Вино Luigi Bosca Chardonnay, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина мягкий, округлый, с фруктовой кислинкой, тонкими минеральными нюансами и стойким послевкусием.

Аромат

Вино чарует свежим ароматом, в котором гармонично сплелись ноты меда, груши, ананаса, дыни и минералов.

Цвет

У вина привлекательный золотисто-желтый цвет.

Сочетания

Вино прекрасно гармонирует с мягкими сырами, блюдами из рыбы или белого мяса, оно также замечательно подходит к морепродуктам.

Родиной солнечного вина Luigi Bosca, Chardonnay стали чистые земли виноградников Аргентины, расположенных на высоте более 960 метров над уровнем моря. Прохладный воздух провинций Валле-де-Уко и Луан-де-Куйо, а так же отличные, глинисто-известняковые земли с высоким содержанием тектитов и гальки позволяют получать великолепный виноград сорта Шардоне. Именно из него и делают золотисто-желтое вино "Луиджи Боска Шардоне". У винодельни Luigi Bosca довольно интересная и длинная история. Первый виноградник неподалеку от Мендосы, итальянец Леонсио Арису приобрел в 1901 году. Интересно, что свое звучное и необычное название хозяйство получило не в честь основателя, так как по ряду объективных причин он не мог использовать для этого свою фамилию или звучную фамилию матери – Ферарри. Имя Луиджи Боска принадлежит давнему другу семьи и по совместительству такому же профессиональному виноделу. Дела хозяйства шли хорошо, оно расширялось и завоевывало новые рынки сбыта. В настоящее время компания продолжает движение вперед, искусно и смело сочетая новации и традиции виноделия. Для производства напитка используют урожай зрелых виноградных лоз, возраст которых составляет около 40 лет. Их собирают вручную, тщательно сортируют и затем отправляют на прессование. По истечении 6 часов отжима, следует декантация, которая занимает около суток. Для ферментации сусла используют сразу два вида емкостей – специальные объемные чаны из нержавеющей стали и классические бочки из французских пород дуба. Такой нестандартный подход позволяет придать молодому вину мягкий ванильный привкус. Процесс проходит при строгом температурном контроле, так как температура 16 °С – идеальна для малолактического ферментирования Шардоне. Далее следует шестимесячная выдержка вина в абсолютно новых дубовых бочках. Она проходит здесь же на винодельне, неподалеку от Анд. По окончании процесса, вино обязательно отфильтровывают и сразу же разливают по бутылкам. По мнению экспертов, оптимальный потенциал хранения вина – около 5 лет.