Вино Louis Max Mercurey Les Rochelles AOC, 2016 0.75 л.

Классическое белое вино Луи Макс Меркюре Ле Рошель представляет винный дом Louis Max. В производстве вина использован сорт винограда Шардоне, культивированный на органическом участке Domaine La Marche. Этот старинный классический сорт белого винограда дарит напитку ноты цитрусовых фруктов и яблока. Урожай собирают вручную, отсеивая неподходящие ягоды. Винификация напитка осуществляется в стальных емкостях, размещенных в прохладной среде со строго контролируемой температурой. Созревает вино на протяжении года в бочках из благородных пород дуба, что способствует обогащению его танинами и приобретению тонкого аромата натуральной древесины. Баланс кислотности и танинов в вине Louis Max Mercurey Les Rochelles AOC идеален, длительное древесное послевкусие оставляет приятное впечатление. Кот де Бон – южная половина Кот д'Ора, известного бургундского региона, чье название переводится как «Золотой склон». Одни из лучших вин Кот де Бона производятся на склонах возвышенности Кортон и называются в ее честь. В 1859 году Евгений Луи Макс, сын производителя грузинского вина, перебрался в Нюи-Сен-Жорж, расположенный в самом сердце Бургундии, и основал там винодельческую компанию. Несмотря на эпидемию филлоксеры, угрожавшую виноградной лозе по всему миру в то время, развитие компании шло успешно. В 1889 году Теодор Макс, сын Евгения, новый глава компании, построил фабрику Rue de Chaux с новыми офисами, дегустационным залом и винным погребом. Начиная с 2007 года в Louis Max следуют заветам органического виноделия. На винодельне производят вина, придерживаясь формулы – «хорошее вино может получится только из лучшего винограда».