Вино Costers del Priorat Pissarres Priorat DOQ, 2018 in wooden box 1.5 л.

Вкус

Вино демонстрирует щедрый, богатый, округлый вкус с акцентами ежевики, лакрицы и колы, освежающей кислотностью, мелкозернистыми танинами и цветочно-минеральными штрихами в сухом послевкусии.

Аромат

В элегантном аромате вина, подобно симфонии, гармонично сплелись ноты спелых красных фруктов, темных ягод, дубовой древесины, пряностей и какао-бобов.

Цвет

У вина насыщенный рубиново-красный цвет.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, говядиной и свининой, пастой, ризотто и тунцом.

Красное сухое вино Костерс дель Приорат Писсаррес произведено из двух сортов винограда. Гренаш дарит вину яркие тона ягод, малины, пряностей и меда. Старинный автохтонный сорт Самсо, известный еще как Кариньяно, привносит в напиток пряные мотивы, нотки фруктового джема и лесных ягод. Виноградные лозы культивируют на Иберийском полуострове как минимум с 3000 века д.н.э. Во всех 17 испанских административных районах так или иначе производят вино. Больше всего виноградников располагается в Кастилии-Ла Манче. Фермы Sant Marti, Mas Alsera и Les Solanes расположены в муниципалитетах Bellmunt, Torroja и El Molar. Винодельня Costers del Priorat-Mas dels Frares расположена в самом сердце упомянутого района, Les Solanes del Molar. Часть подземных конструкций относится к старому картезианскому фермерскому дому XV века. Производственная мощность винодельни в настоящее время составляет около 90 тысяч литров вина за год урожая. В подземных помещениях для выдержки вина находится сотня бочек из дубовой древесины и чанов, а также дюжина больших керамических амфор. В винах Costers del Priorat присутствуют изящные нюансы и элегантные мотивы, что нехарактерно для вин Приората. Костерс дель Приорат – это новая философия изысканности. Купажированные вина Пти Писсаррес (Petit Pissarres) и Pissarres отражают общую картину терруара, а вина Clos Cypres и Clos Alzina показывают черты индивидуального микроклимата.