В тонком солодовом вкусе виски нюансы темного шоколада, меда и ириса сочетаются с оттенками апельсинов, яблок и специй, постепенно переходя в сладкое послевкусие.
Аромат виски богатый и насыщенный, с оттенками цитрусовых фруктов и ириса.
Виски яркого янтарного цвета.
Виски прекрасен в качестве дижестива, его можно употреблять с фруктами. Хорошее сочетание виски составит ягнятине с абрикосами, орехово-фруктовому крамблу, данлопскому чеддеру или швейцарскому шоколаду.
Виски Айл Ов Джура Дьюрак Оун 16 лет обладает ароматом с нюансами цедры апельсина, мотивами спелых темных фруктов и тонами тоффи, дополненными оттенками верескового меда, имбиря и минеральными акцентами. Jura 16 – насыщенный виски со сладковатыми обертонами, нотами душистых специй, горького шоколада. Столетиями длится спор, кто придумал виски. Шотландцы и ирландцы непримиримы в этом вопросе, у каждого есть своя версия происхождения этого алкогольного напитка. Шотландцы получили виски, подсмотрев способ перегонки у миссионеров и заменив виноградное вино на ячменное пиво. В Ирландии считают, что виски их научил делать сам святой Патрик. Шотландский остров Джура – край нетронутых природных красот. Здесь живет 5000 оленей и менее 200 жителей. На острове располагается единственная винокурня и всего один паб, к которому ведет одна дорога, – вот уж где не заблудишься! Винокурня Isle of Jura была основана в 1810 году. Для виски, производимых на этом острове, не характерны тяжелые копченые тона (встречаются лишь в экземплярах отдельных серий). Профиль Isle of Jura скорее можно определить как более мягкий, чуть сладковатый, цветочный.