Konrad, Pinot Noir, 2017 0.75 л.

Виноградник Пино Нуар, выращенный в собственном квартале семьи Вайхопай. Выращенный на арке из тростниковой арки с ограниченным выходом, чтобы гарантировать, что маленький, интенсивно ароматизированный виноград созреет до оптимальной зрелости. Виноград собирается в холодную ночь, затем выдерживается в холодном состоянии в течение недели до теплой, дикой закваски. Колпачки регулярно погружают во время первичной ферментации, чтобы извлечь из кожи нужное количество цвета, танина и аромата. После непродолжительной мацерации после ферментации вино было отжато и выдержано во французском дубовом баррике в течение 10 месяцев до розлива, в конце лета.