Вино Quinta Da Pellada Alvaro Castro, 2015 0.75 л.

На склонах гор и межгорья региона Дао располагается более 20 000 га виноградников. В Средневековье виноградарством в Дао занимались цистерцианские монахи, они научили местное население возделывать лозу, благодаря этому темпы производства вина постепенно увеличивались. Все вина, произведенные в Дао, с годами становятся только лучше, их букет раскрывается богаче и полнее. 80% вин данного региона – это красные вина, отличающиеся танинностью и пряными нотками. В последнее время все больше виноделов отходят от традиционного, богатого вкуса. Новая тенденция в винном производстве этого португальского региона – производить более легкие фруктовые вина, с небольшим содержанием танина. Для производства красного сухого вина Quinta Da Pellada Alvaro Castro было использовано четыре сорта винограда. Жаэн, Турига Насьональ, Альфрушейру и Тинта Рориш – это характерные сорта винограда для португальского региона Дао. Вино отличается приятным фруктово-пряным вкус с шоколадными оттенками. Первые упоминания о хозяйстве Quinta Da Pellada относятся еще к XVI веку. С 1980 года во главе винодельни стоит инженер-архитектор Алвару де Каштру. Постепенно он пересаживал виноградники, модернизировал хозяйство. Сегодня площадь виноградников Quinta Da Pellada насчитывает 65 гектаров. У семьи Каштру получается создавать тонкие, минеральные и сладкие вина с ярким фруктовым ароматом. Их винодельня – одно из популярнейших хозяйств региона Дао. Попробуйте фруктовое вино Quinta Da Pellada Alvaro Castro в сочетании с мясным пирогом, пряной говядиной по-тайски.