Вино Caparzo Brunello di Montalcino, 2016 0.75 л.

Вкус

Вино покоряет богатым, полным, щедрым вкусом с шелковистой текстурой, оттенками вишни, смородины, табака и графита, с утонченными танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует роскошный, богатый аромат, сотканный из нот малины, сливы, вишни, лакрицы, специй, смолы и синих цветов.

Цвет

Вино рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино составит хорошую пару горячим блюдам с ярким вкусом, тушеному или вареному мясу, дичи (особенно оленине), сырам типа Пекорино.

Итальянское вино Brunello di Montalcino создают с 1800-х годов. Рубиновое вино Brunello — это великая классика итальянского виноделия, вино, которое получило статус DOCG. Винодельня Капарцо выпускает Брунелло ди Монтальчино с 1970 года. Вино произведено из винограда сорта Санджовезе Гроссо, получившего свое название в честь Юпитера («Sanguis Jovis» – «кровь Юпитера»). Этот сорт винограда считается эталоном высокого итальянского виноделия. Вино из Санджовезе имеет хороший уровень кислотности. Оно насыщено тонами вишни, розы, сливы и фиалки. Вино из этого сорта винограда подходит практически к любому блюду. Напиток, рожденный под солнцем Тосканы, великолепен в любом возрасте. Даже когда вино еще очень молодо Капарцо Брунелло ди Монтальчино демонстрирует свежесть и элегантность вкуса. Всё потому, что помимо длительной выдержки почти в три года, тщательной сортировки ягод и продолжительной ферментации, компания использует кое-что еще. А именно — разницу в микроклимате, почве, флоре, влажности различных участков их обширных владений. Вкус зрелых ягод, собранных с разных виноградников, отличается весьма значительно. Умело сочетая эти оттенки, специалисты бренда добиваются удивительных результатов, оценить которые стоит на собственном опыте. Брунелло обладает длительным потенциалом хранения и может сохранять все свои уникальные органолептические характеристики около тридцати лет. Имением Капарцо и поместьями Дога делле Клавуле и Борго Скопето владеет Элизабет Анджелин. Здесь создают напитки с инновационным подходом, экспериментируя, но следуя классическим канонам виноделия. Стоит отметить, что все три винодельческих хозяйства известны по всему миру. Релизы вин Caparzo поставляются как в лучшие рестораны Италии, так и в крупнейшие страны мира.