Вино I Stefanini Monte de Toni Soave Classico DOC, 2016-2019 0.75 л.

Вкус

Вино обладает свежим, питким, живым вкусом с пикантной кислотностью, которая отлично гармонирует с нотками желтых яблок и персика. Послевкусие стойкое и сухое.

Аромат

Нежный аромат вина окутывает нотками спелых косточковых фруктов, цветов бузины и боярышника, тимьяна и минералов.

Цвет

Вино плотного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Сочетания

Вино гармонирует с пастой, супами или ризотто с рыбой или овощами. Идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.

Белое вино I Stefanini Monte de Toni Soave Classico DOC происходит из виноградников, расположенных вокруг Monte Tenda Castalunga. Для этого вина используется сорт Гарганега, который является основным для Соаве, поскольку он легко противостоит плесени, которая может атаковать ягоды из-за особенностей туманного климата этой зоны. Белый сорт винограда одаривает вино нюансами дыни, майорана, меда и минералов. По объему производства вин Венето занимает третье место среди других итальянских регионов, но имеет пальму первенства в производстве марочных вин. На этом лидерство Венето не оканчивается. Здесь была основана первая школа виноделия и виноградарства. Также здесь был проложен первый туристический винный маршрут Италии со специальными указателями, с информацией о лозах и хозяйствах. В деревушке Соаве производят прекрасное белое вино с одноименным названием. Винодельня I Stefanini была основана в 2003 году. Ее специализация – ароматные белые вина из местного сорта Гарганега, выдерживаемые в стальных чанах. Семья Тессари назвала винодельню в честь предка Стефано Тессари. Стефано экспериментировал на ниве виноградарства и виноделия в далеком XIX веке. Площадь виноградников хозяйства составляет 18 гектаров. Винодельней управляет Франческо Тессари вместе со своим отцом Валентино. Франческо производит вино, наполненное яркой сочностью, но не теряющее при этом своей питкости и очаровательного аромата. Освежающие фруктовые вина Stefanini получают высокие оценки от критиков, а также упоминаются в винных справочниках и обзорах.