Вино Hyde de Villaine Chardonnay Los Carneros, 2011 0.75 л.

Вкус

Мощный вкус вина насыщен оттенками груши, ананаса, лимонной цедры, мяты и грейпфрута, обладает хорошим уровнем кислотности и долгим послевкусием с освежающими минеральными нотками.

Аромат

Аромат вина демонстрирует ноты косточковых фруктов, цитрусовых и легкие нюансы пряностей.

Цвет

Вино благородного соломенного цвета.

Сочетания

Вино подойдет к блюдам из риса, жареной курице, бута-но какуни (свиной грудинке по-японски).

Винодельческая зона Карнерос располагается между Напой и Сономой. Когда-то это был невзрачный земельный участок, а сейчас это один из известнейших винодельческих регионов Калифорнии. Пряные и мягкие вина Шардоне, произведенные в Карнеросе, отличает свежесть аромата и вкуса. Белое сухое вино Hyde de Villaine Chardonnay Los Carneros произведено как раз из винограда сорта Шардоне. Этот белый сорт – настоящая мечта винодела. Он довольно неприхотлив, дает хороший урожай. Винодел может экспериментировать с Шардоне, выбирая разные техники для создания вина, этот белый сорт винограда органично впишется в совершенно различные обрамления. Шардоне дарит вину ноты цитруса и яблока. Hyde de Villaine – объединение знания и опыта, совместное предприятие семьи виноделов Хайд из Долины Напа и Виллен из Бургундии. Обер де Виллен, настоящий бургундец-перфекционист, «Человек года» (2010) по версии журнала Decanter, вместе с калифорнийским кузеном его жены Памелы экспериментирует с винопроизводством в Калифорнии, перенося опыт бургундского виноделия на почву Долины Напа. У Обера появляется идея разрушить стереотип, который сложился о калифорнийских винах как о чересчур мощных и фруктовых «блокбастерах». В Hyde de Villaine производят элегантные и изящные вина, которые подают в лучших ресторанах США и самом Белом Доме в Вашингтоне. Винтаж 2011 года очаровывает тонкими штрихами специй, нотами яркого цитруса, оттенками спелых косточковых фруктов. Хорошим дополнением к этому вину станет калифорнийский салат из киноа с креветками и крабом.