Вкус вина легкий, питкий, освежающий, с фруктово-цитрусовыми акцентами, живой кислотностью и сухим, приятным послевкусием.
Нежный аромат вина окутывает тонами спелых желтых фруктов, мандарина, белых цветов и свежих трав.
У вина бледно-золотистый цвет.
Вино можно подать к рыбе, приготовленной на гриле, морепродуктам, блюдам из белого мяса, пасте или ризотто.
Белое сухое вино Гран Дука Соаве произведено из трех сортов винограда. Гарганега славится нотками майорана, дынными мотивами, медовыми нюансами, а также минеральными оттенками. При выдержке в вине можно почувствовать ноты консервированного лимона и фруктового джема. Треббьяно придает вину нежные тона абрикоса, персика, яблока и цитруса, а также миндальную горчинку в послевкусии. Шардоне дарит вину ноты яблок, лимонов, персиков или тропических фруктов. Букет вина покоряет тонкими цветочными мотивами, освежающими травяными оттенками, мандариновыми нотками и нюансах желтых фруктов. По объему производства вин Венето занимает третье место среди других итальянских регионов, но имеет пальму первенства в производстве марочных вин. На этом лидерство Венето не оканчивается. Здесь была основана первая школа виноделия и виноградарства. Также здесь был проложен первый туристический винный маршрут Италии со специальными указателями, с информацией о лозах и хозяйствах. В деревушке Соаве производят прекрасное белое вино с одноименным названием. Для этого вина используется сорт Гарганега, который является основным для Соаве, поскольку он легко противостоит плесени, которая может поражать ягоды из-за особенностей туманного климата этой зоны. В Фоссальта-ди-Пьяве, небольшом городке, расположенном неподалеку от Венеции, в 1928 году Карло Боттер и его жена Мария основывают винодельню Botter. Все начиналось как небольшой бизнес по продаже местных вин в бочках и бутылках. В 60-70-х гг., когда к семейному делу присоединились сыновья Арнальдо и Энцо, компания укрепила свои позиции на итальянском рынке и постепенно стала входить на зарубежный. В 80-х благодаря тесному сотрудничеству с местными производителями Botter расширяет коллекцию вин, предлагая новые экземпляры из Абруццо, Кампании, Апулии и Сицилии. Botter – один из крупнейших производителей и экспортеров итальянских вин.
Чем сухое вино отличается от полусухого? Подробный разбор отличий и особенностей сухого и полусухого вина, а также интересных фактов в полезном блоге WineZone.
Выбираете, что подать к белому вину? Рыба, сыры или десерт? А может азиатская кухня? Расскажем, что лучше подходит к популярным винам Совиньон Блан, Рислинг, Соаве и другим в полезном блоге WineZone.
«Рейтинг российских вин, подборка топ-10 марок из России. Выбирайте лучшее для себя в полезном блоге WineZone»