Вино Frederic Cossard Voitte Puligny-Montrachet, 2019 0.75 л.

Натуральное белое сухое вино Вуат Пулиньи-Монраше – это очевидное творение Фредерика Коссара (Frederic Cossard). Белое вино c фруктово-цитрусовым ароматом изготовлено из сорта винограда Шардоне, собранного с лоз, культивированных в апелласьоне Puligny-Montrachet AOC. Вина Бургундии отличаются большим разнообразием стилей. В процессе винификации белого вина холодная мацерация проходит в чанах из нержавеющей стали. Естественный процесс брожения с натуральными дрожжами осуществляется в бочках. Вино созревает около года в старых бочках из дубовой древесины. Вино бутилируется без фильтрации и оклейки, с незначительным добавлением серы. Винтаж 2019 года очаровывает фруктовыми мотивами с поволокой цитрусово-минеральных и травянистых оттенков. Фредерик Коссар влюблен в жизнь и вино. Он определенно знает секрет «joie de vivre». Родители Фреда не были виноделами или виноградарями, поэтому великого винодельческого рода за плечами у Коссара нет, но это его не смутило. В 1996 году он основывает винодельню Domaine de Chassorney. В 2006 году появляется еще одно хозяйство, и Фредерик начинает создавать вина под двумя этикетками. Вина с собственных виноградников выпускаются под брендом Domaine Chassorney, а напитки, производимые из плодов «солнечной ягоды» с арендованных виноградников, под маркой Frederic Cossard. Фредерик Коссар производит бургундское вино, которое обладает ярким характером. Оно отличается привлекательной чистотой и многогранной палитрой букета.