Вино Alice et Olivier De Moor Chablis Premier Cru Vau de Vey AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

У вина плотный и выразительный, но при этом хорошо сбалансированный, живой и элегантный вкус с нотками яблока, лимона, дрожжей, орехов и специй, слегка маслянистой текстурой, хрустящей кислотностью и долгим, стойким, приятно солоноватым послевкусием.

Аромат

В насыщенном аромате вина угадываются ореховые тона, дополненные нотками спелых яблок, груши и цитрусовых фруктов. Минеральные нюансы поддерживают свежесть букета.

Цвет

Вино окрашено в золотисто-соломенный цвет.

Сочетания

Вино отлично сочетается с рыбой или мясом птицы, поданными со сливочным соусом, мягкими сырами.

Красное сухое вино La Gibryotte Charmes-Chambertin Grand Cru демонстрирует выразительный ягодно-фруктовый букет и мягкий вкус со стойким послевкусием. В рецептуре используется виноград сорта Пино Нуар, секрет которого заключается в многогранном букете и отличительном вкусовом показателе – кислотности. Говорят, что «Бог сотворил Каберне Совиньон, а Дьявол – Пино Нуар». Тем не менее, не только любители, но и ценители винодельческого искусства любят его за уникальный сложный вкус. Традиционная винификация и выдержка проходят в новых дубовых бочках. Перед бутилированием напиток не фильтруется. Вино предназначено для длительного хранения, но его можно употреблять и молодым, декантировав за несколько часов до подачи на стол. La Gibryotte (Ля Жибриот) — это небольшой негоциантский проект, который воплотили в жизнь дети (Бертран, Летиция и Джоан) знаменитого бургундского винодела Клода Дюга. Культовые бургундские вина новой эпохи Domaine Claude Dugat заслужили мировое признание и за ними охотятся коллекционеры. Новая винодельческая инициатива направлена на то, чтобы создавать больше качественного вина в стиле Клода Дюга, предоставив возможность влюбленным в Бургундию наслаждаться ими. Виноград для этого проекта закупают у дружественных виноделов, а все этапы работы с ним проходят на семейной винодельне.