Вино Dopff au Moulin Schoenenbourg Riesling Alsace Grand Cru AOC, 2013-2014 0.75 л.

Белое полусухое вино Допф о Мулен Рислинг Гран Крю Шоненбург изготавливается из одноименного сорта винограда. Рислинг дает легкость и охватывает широкий спектр вкуса. Этот сорт называют королевой белого винограда в Германии. Благоприятные климатические и погодные условия делают регион Эльзас лучшим для выращивания виноградных лоз. Как картина, собранная из сотен пазлов, так и Эльзас является мозаикой, которая состоит из таких аспектов, как почва 20-и различных видов, позволяющая выращивать немалое количество сортов винограда. Винному хозяйству Dopff & Irion принадлежат 27 га виноградников. Каждые два-три дня на виноградниках пропалывают землю, чтобы ускорить процесс получения необходимых питательных элементов из недр земли. А также прополка помогает получать ягоды с высоким содержанием сахара, толстой кожицей и с наименьшими зернами. Процесс такой обработки земли позволяет избежать эрозии почвы. При созревании урожая на каждом отдельном участке регулярно проводятся тщательные проверки для определения наилучшего момента сбора. В компании Dopff & Irion придерживаются принципов исключительно бережного ручного сбора урожая и сортировки. Винодельческое хозяйство и по сей день не изменяет своим высоким стандартам как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Вина компании Dopff & Irion широко известны за пределами родной Франции, они приобрели тысячи поклонников по всему миру. Эти эльзасские вина отличаются своим неизменно высоким качеством. Вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов. Для Допф о Мулен Рислинг Гран Крю Шоненбург великолепным спутником станут шукрут, котлета де-воляй или тарт Татен.