Вино Dopff au Moulin Gewurztraminer de Riquewihr Alsace AOC, 2015 0.75 л.

Вкус

Вкус вина раскрывается полутонами цукатов, нотками грейпфрута и ананаса. Сбалансированное, приятное вино с устойчивым послевкусием.

Аромат

Аромат вина — щедрый, насыщенный, с яркими акцентами спелых фруктов, цветочными нюансами жасмина и акации и намеками пряностей.

Цвет

У вина соломенно-золотистый цвет с лимонным оттенком.

Сочетания

Специалисты рекомендуют употреблять это вино в паре с фуа-гра, закусками, десертами и острыми сырами.

Эльзас – исторический регион Франции, расположенный на северо-востоке страны и граничащий с Германией и Швейцарией. Эльзас славится своим виноградарством и виноделием. Характерная черта вин Эльзаса – зрелый фруктовый вкус и бодрящая кислотность.Виноградники компании Dopff au Moulin в основном расположены вокруг города Риквир на южных и юго-восточных склонах Шоненбург (Shoenebourg). Долгое время этими землями владела Германия, поэтому маркировка вин напоминает немецкую. Белое полусухое вино Dopff au Moulin Gewurztraminer de Riquewihr Alsace AOC 2015 произведено из винограда сорта Гевюрцтраминер. Виноград для вина собирают со старых лоз. Аромат вина наполнен яркими акцентами спелых фруктов, цветочными нюансами жасмина, акации и легкими штрихами пряностей. Семья Допф была вовлечена в мир виноделия еще начиная с 1574 года. Свой путь Допфы начали с производства винных бочек, затем Жан Допф решает стать виноторговцем, а уже его сын Жан Густав занимается устройством семейного хозяйства. Важной фигурой для Dopff au Moulin несомненно является Жюльен Допф. В 1900 году Жюльен со своим отцом посетил Всемирную выставку в Париже, где познакомился со знаменитым «Méthode Champenoise» (метод шампанизации). Прелестное шампанское вдохновило Жюльена создать собственное игристое вино в Эльзасе. Также хозяйством производятся и тихие вина отменного качества. В 1913 году Жюльен придумывает особый тип удлиненных бутылок («flute»), в которые впоследствии по закону станут разливать все вина Эльзаса. В Dopff au Moulin стараются подчеркнуть естественную чистоту и утонченность вина, дар самой природы.