Вино San Michele-Appiano Sanct Valentin Gewurztraminer Alto Adige DOC, 2022 0.75 л.

Вкус

Вино обладает насыщенным, богатым, глубоким, свежим, энергичным, сложным, великолепно структурированным вкусом с мягкой текстурой и долгим, очень стойким сладковатым послевкусием.

Аромат

Интенсивный и гладкий аромат вина наполнен тонами розы, экзотических фруктов и восточных специй.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета с зелеными бликами.

Сочетания

Вино великолепно сочетается с пряными/острыми блюдами, фуа-гра, блюдами с травами, голубыми сырами, ризотто с морепродуктами, южно-тирольскими блюдами.

Волнующее и соблазнительное итальянское вино из винограда Гевюрцтраминер представляет винодельня San Michele-Appiano (St. Michael-Eppan). Помимо выраженных ароматных нот личи, розы и восточных специй, этот сорт отличается высокой концентрацией сахара в созревающем винограде, что делает его подходящим для производства сухих вин с высоким содержанием алкоголя или сладких вин. Благодаря этим сортовым характеристикам с 1986 года винодельня включила виноград в свою премиальную линейку «Sanct Valentin». Во флагманских винах винодел Ханс Терцер выражает все свое мастерство и опыт. Урожай для производства вина собирается вручную с различных виноградников, расположенных в муниципалитетах Cortaccia, Caldaro и Appiano. Почвы здесь преимущественно известково-глинистые, отличаются обильным присутствием гравия, а высоты колеблются от 300 до 500 метров над уровнем моря. После короткой мацерации с последующим мягким прессованием проводится алкогольная ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Вино созревает на осадке в течение нескольких месяцев перед розливом в бутылки. Белое полусухое вино средней полноты демонстрирует фруктовые и цветочные ноты, напоминающие личи, белую розу и спелый абрикос, за которыми следуют характерные оттенки восточных специй и меда. Полнотелый, богатый, обволакивающий вкус хорошо сбалансирован манящей свежестью, предваряющей долгое, слегка сладкое послевкусие. Cantina San Michele Appiano, основанная в 1907 году несколькими дальновидными виноделами, сегодня одна из самых солидных компаний Северной Италии, вина которой завоевали награды по всему миру. Хозяйству принадлежит 385 га виноградников, раскинутых по солнечным склонам, где созданы идеальные условия для культивирования винограда. Винодельческое хозяйство создает интригующие, совершенные фруктовые вина, олицетворяющие для Ханса Терцера «вина мечты».