Вино Dopff & Irion Domaines du Chateu de Riquewihr Les Murailles Riesling Alsace AOC, 2012 0.75 л.

Вкус

Вино имеет элегантный, сухой, и в то же время нежный вкус, слегка концентрированный, с высокой, сбалансированной кислотностью, тонами яблока, абрикоса и консервированного лимона, цветочными нюансами и пикантным послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует душистый аромат с оттенками желтой розы, апельсинового цвета, персика и мела.

Цвет

Вино бледного лимонно-зеленого цвета.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением рыбы в сливочном соусе, тушеной курицы с грибами, моллюсков, белых трюфелей.

Белое полусухое вино Допф и Ирион Домен дю Шато де Риквир Ле Мюрай Рислинг изготавливается из одноименного сорта винограда. Рислинг дает легкость и охватывает широкий спектр вкуса. Этот сорт называют королевой белого винограда в Германии. Благоприятные климатические и погодные условия делают регион Эльзас лучшим для выращивания виноградных лоз. Как картина, собранная из сотен пазлов, так и Эльзас является мозаикой, которая состоит из таких аспектов, как почва 20-и различных видов, позволяющая выращивать немалое количество сортов винограда. Винному хозяйству Dopff & Irion принадлежат 27 га виноградников. Каждые два-три дня на виноградниках пропалывают землю, чтобы ускорить процесс получения необходимых питательных элементов из недр земли. А также прополка помогает получать ягоды с высоким содержанием сахара, толстой кожицей и с наименьшими зернами. Процесс такой обработки земли позволяет избежать эрозии почвы. При созревании урожая на каждом отдельном участке регулярно проводятся тщательные проверки для определения наилучшего момента сбора. В компании Dopff & Irion придерживаются принципов исключительно ручного и нежного сбора драгоценных плодов и бережной сортировки. Винодельческое хозяйство и по сей день не изменяет своим высоким стандартам как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Вина компании Dopff & Irion широко известны за пределами родной Франции, они приобрели тысячи поклонников по всему миру. Эти эльзасские вина отличаются своим неизменно высоким качеством. Вино идеально сочетается с блюдами из белой рыбы и морепродуктов. Для Допф и Ирион Домен дю Шато де Риквир Ле Мюрай Рислинг великолепным спутником станут белые трюфели и писсаладьер.