Вино Domaine Lamy-Pillot Chassagne-Montrachet AOC, 2017 0.75 л.

Органическое белое вино Домен Лами-Пийо Шассань-Монраше создано из винограда сорта Шардоне. Урожай винограда был собран на виноградниках с четырех участков в аппелласьоне Шассань-Монраше: Les Houilleres, Les Essarts, Les Pierres и Les Champs de Morgeot. Виноградные лозы были культивированы в 1975, 1979 и 1986 годах. Этот сорт винограда неприхотлив, растет и в жарком, и холодном климате, охотно дарит свои лучшие вкусовые качества вину – подлинный идеал виноделия! Опытный винодел из такого винограда, как из пластилина, может вылепить нужный ему стиль вина. Винтаж 2017 года обладает освежающим фруктово-минеральным букетом, в котором переплетаются нюансы миндаля, тостов и свежеиспеченной выпечки. В процессе винификации после ферментации напиток созревает более года в дубовых бочках французского происхождения (25% новых, остальные от одно-трехлетних вин). Белое вино может храниться на протяжении года, при этом сохраняя органолептические характеристики. Рене Лами вместе со своей женой Терезой в 1973 году основали Domaine Lamy-Pillot в Шассань-Монраше. На сегодняшний день они управляют хозяйством в 15 гектаров виноградников в разных аппелласьонах Бургундии и выпускают 20 различных наименований вин. Рене Лами на этом не остановился и в 2004 году основал негоциантскую компанию Rene Lamy. Компания представляет большой ассортимент прекрасных вин от небольших бургундских виноделен. Сегодня на органическом винодельческом предприятии создают вина под 27 наименованиями. Это доказывает уникальность каждого виноградника.