Вино Domaine de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise Les Clous Aime, 2017 0.75 л.

Вкус

Высокая интенсивность и живая кислотность характеризуют вкус вина. Элегантное сочетание оттенков инжира, меда, тропических и цитрусовых фруктов, минералов наполняют прекрасное, долгое послевкусие.

Аромат

Сначала аромат вина демонстрирует тона поджаренного фундука, экзотических специй и пикантные минеральные оттенки. Затем появляются ноты косточковых фруктов (белый персик, нектарин), яблока, инжира и жимолости.

Цвет

Вино светлого золотистого цвета.

Сочетания

Подавать вино лучше всего к белому мясу и рыбе. Хорошо сочетается с копченым лососем, пастой с мидиями и закусками из морепродуктов.

Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Кот Шалонез, небольшой бургундский субрегион, расположен в 350 км к юго-востоку от Парижа, между Кот-де-Боном на севере и Маконне на юге. Климат здесь существенно меняется, причем ближе к югу все ощутимее становится влияние Средиземного моря. Основные культивируемые сорта винограда здесь для белого вина – Алиготе, Шардоне, для красного – Гамэ и, конечно, Пино Нуар. Белое сухое вино Domaine de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise Les Clous Aime 2017 произведено из винограда сорта Шардоне. Аромат вина Domaine de Villaine Bourgogne Cote Chalonnaise Les Clous Aime 2017 утонченный, он соткан из оттенков поджаренного фундука, экзотических специй и пикантных минеральных ноток. Дополняют букет ноты косточковых фруктов. Потенциал хранения вина составляет от 3 до 5 лет. Винодельческое хозяйство Domaine A. et P. de Villaine расположено в небольшом городке Бузерон в Кот Шалонез. Хозяйство основали в 1971 году супруги де Виллен. Обер де Виллен является наследником одного из самых известных винодельческих хозяйств Франции – «Домэн де ля Ромэн-Конти», но Обер решает основать собственный винный бренд, а не только довольствоваться щедрыми дарами судьбы. Окрестности Бузерона после продолжительных поисков показались идеальным местом для нового предприятия. Этот небольшой городок имеет богатые давние традиции производства вин высокого качества. Обер и Памела увлеклись культивированием винограда сорта Алиготе и достигли впечатляющих результатов. На виноградниках хозяйства семья следует принципам органического виноделия. Свое первое превосходное вино супруги выпустили в 1973 году. Впоследствии Обер передал управление своей винодельней племяннику Пьеру де Бенуа, который достойно сегодня управляет винодельческим хозяйством.