Вино Domaine de Suremain Mercurey 1-er Cru En Sazenay AOC, 2019 0.75 л.

«Вино получается прекрасным, когда виноград вырастает божественным», – так говорит Лоик де Сюрмен, наследник родового поместья Domaine de Suremain. Великолепное белое вино Mercurey 1-er Cru En Sazenay AOC с яркими цитрусовыми, тропическими нотами и оттенком минеральности предлагает восхитительное знакомство с классическим выражением Шардоне. Виноградные лозы выращиваются на вершине холма, на глинистых почвах с голубым мергелем. Возраст лоз составляет 25 лет. Независимо от того, наслаждаетесь ли Вы им в молодости или спустя три-пять лет, это вино является примером вечной и доступной элегантности, которой славится Домен. На винодельне строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь на передовые технологии. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вино созревает в бочках из французского дуба. В результате нежнейшее и элегантное Шардоне достигает поразительной сложности. Вино стремится к совершенству, с каждым глотком Вы будете ощущать интенсивность сливочного вкуса с нотками миндаля, меда и наслаждаться свежим послевкусием с хрустящей кислинкой. Семейное поместье Domaine de Suremain является примером совершенства виноделия, которое оставалось нетронутым на протяжении семи поколений. Оно было основано в 1870 году в самом сердце Бургундии. Виноградные земли площадью 18 га засажены виноградом Пино Нуар и Шардоне в престижном апелласьоне Mercurey (Меркюре) в Кот-д'Ор. Вина из этого апелласьона – это воплощение винодельческого мастерства! На виноградниках применяется устойчивое виноградарство с минимальным применением техники и химических средств, чтобы максимально сохранить природную среду. Ив Лоик возглавил семейный бизнес с 2004 года, он также является нынешним президентом Ассоциации Mercurey Odg (Organisme de Fense et de Gestion).