Вино Domaine des Malandes Petit Chablis AOC, 2014-2018 0.75 л.

Белое сухое вино Petit Chablis изготовлено из винограда сорта Шардоне. Шардоне – классический сорт белого винограда, он универсален. Данный сорт винограда придает винам оттенки яблока, персика, лимона, тропических фруктов. Вино, которое производят в регионе Шабли, обладает более мягкими фруктовыми оттенками и выраженной минеральностью. Оно имеет менее сложный аромат, отличается немного большей кислотностью, которая делает его несколько зелёным. Вино пьют достаточно молодым (с выдержкой от 3 до 5 лет). Основала винодельню Domaine des Malandes Лив Маршив в 1972 году. Лив унаследовала семейные виноградники в Шабли. Любовь к своей земле и виноградникам подтолкнули Лив заняться виноделием. Виноградники расположены на склонах холмов по берегам реки Серен. Основное внимание уделяется виноградным лозам, их выращиванию, селекции, так как Лив считает, что качество виноградников играет определяющую роль в производстве вина. Целью создания вина было отразить характер и регион Шабли. На данный момент компания Domaine des Malandes владеет виноградниками общей площадью 27 га, а выпуск готовой продукции в год составляет 190 000 бутылок. Вино Petit Chablis прекрасно сочетается с устрицами, спаржей, легкими овощными салатами. Также послужит идеальным дополнением к форели и мягким сырам.