Вино Domaine de l'Octavin P'tit Poussot, 2016 0.75 л.

Вкус

Вкус вина свежий, живой, задорный, с широким спектром фруктовых оттенков (яблоки разных сортов, лимон, груша, дыня), дрожжевыми оттенками, аппетитной кислотностью и солено-минеральным послевкусием.

Аромат

В сложном аромате вина ощущаются нотки дрожжей, экзотических фруктов (папайя), сливочного масла и сухих цветов.

Цвет

Вино облачного светло-желтого цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, овощными салатами, пиццей, пастой, несложными рыбными блюдами, мясом птицы и сырами. Подается в качестве аперитива.

Белое сухое вино Домен де л Октавэн Пти Пуссо произведено из винограда сорта Шардоне. Этот белый сорт винограда – добрый друг винодела. Это неприхотливый сорт, дающий отличный урожай. Шардоне считается самым востребованным и популярным сортом белого винограда. Шардоне дарит вину ноты яблок, лимонов, персиков или тропических фруктов. Винтаж 2016 года привлекает оттенками засушенных цветов, мотивами сливочного масла, тонами спелых тропических фруктов. Вино прекрасно дополнит азиатская лапша, приготовленная в воке с курицей и овощами, салат с креветками и авокадо. Также хорошим дополнением станет палтус, приправленный травами. Между Бургундией и швейцарской границей располагается небольшой винодельческий регион под названием Юра. В данном регионе культивируют местные сорта Пульсар, Труссо и Ван Жон наравне с бургундскими звездами – Пино Нуаром и Шардоне. Виноград культивируют на почве с преобладанием юрского известняка и мергеля. Винодельне Domaine de l'Octavin располагается в Арбуа, винной столице региона Юра. Здесь вырос Луи Пастер, а также эта винодельческая зона одной из первых получила статус АОС. С 2009 года все вина Octavin – «pur jus» без каких-либо добавок. Виноград очищают от косточек вручную и ферментируют без использования SO2, дрожжей или других добавок. Большинство вин Octavin отражают характер терруара одного участка.