Вино Domaine Bernard-Bonin Meursault 1-er Cru Les Genevrieres, 2019 0.75 л.

Домен Бернар-Бонэн Мерсо Премье Крю Ле Женевриер – натуральное белое вино из винограда сорта Шардоне, произрастающего на органическом участке знаменитого виноградника Les Genevrieres, класса Премье Крю в Мерсо. Стоит отметить, что виноградник делится на два участка: верхний Genevrieres-Dessus и нижний Genevrieres-Dessous. Как говорит производитель, с верхнего участка получаются более пряные напитки, тогда как аппелласьон Genevrieres-Dessous балует более маслянистыми винами. Винтаж 2019 – это традиционное вино с ароматическим профилем, в котором ярко звучат ноты лесного ореха, зеленого яблока и медовых фруктов. Камерная французская винодельня Domaine Bernard-Bonin производит ограниченный объем урожая со своей изысканной индивидуальностью. Бургундская винокурня уже спела стать популярной среди запоминающихся белых вин. На виноградниках семья использует органический подход, принимая во внимание даже фазы Луны. Для того чтобы повысить качество вкуса, вино попадает в бочки на этапе созревания, который наступает сразу после завершения процесса ферментации. В ароматных бочках из французского дуба вино дозревает и насыщается полтора года при систематическом перемешивании. Французский дуб обладает высокой плотностью, насыщенностью танинами и фенольными веществами. Вино в такой компании приобретает тонкий аромат ванили и нежное цветочное послевкусие. Стоит заметить, что изготовление лучших французских бочек занимает несколько лет. Сегодня, одна из лучших органических виноделен Домен Бернар-Бона занимается производством неповторимого белого вина путем применения только экологически правильных и биодинамических приемов ухода за ценными ягодами виноградной лозы.