Вино Didier Dagueneau Blanc Fume de Pouilly, 2017 0.75 л.

Идеально сбалансированное белое вино Blanc Fume de Pouilly 2017 из самого сердца Луары. Вино содержит виноград, используемый при изготовлении знаменитых кюве Pur Sang, Buisson Renard и Silex. Освежающее белое вино Блан Фюме де Пуйи интригует с первого цитрусово-дымного вдоха. Долина Луары, значимый регион французского виноделия, расположена на западе страны, вдоль течения реки Луары. Регион специализируется в производстве белых вин. Самыми известными винами Луары считаются белые вина Сансер и Пуйи-Фюме. Апелласьон Пуйи-Фюме, большой поклонник Совиньона Блана, располагается на восточном берегу Луары. Вина, производимые здесь, отличаются особым «дымным» ароматом (непросто так в названии винодельческой зоны есть слово «fumée», означающее «дым»). Также эти белые вина могут похвастаться тонким минеральным кружевом, тонами крыжовника, белой смородины, свежими весенними аккордами древесных почек и молодой листвы, проникновенными оттенками тропических фруктов, яблока и сочного лайма. Белое сухое вино Блан Фюме де Пуйи произведено из винограда сорта Совиньон Блан. Он придает вину аромат черной смородины, цитрусовых, крыжовника, зеленых яблок. Вино из этого сорта винограда имеет терпко-кисловатый фруктово-травяной вкус. Дагено Дидье можно назвать по-французски настоящим «enfant terrible». Бывший мотогонщик, решивший заняться виноделием, мечтал создать лучший Совиньон Блан в мире, используя нестандартные методы, и у него получилось доказать свою правоту. Семья Дидье – потомственные виноделы, но Дагено решает производить вино сам, реализуя свои смелые идеи. Известный французский критик Мишель Беттан, строго подходящий к оценке вин, руководствующийся принципом «лучше недо, чем пере», тем не менее отмечал, что «благодаря титаническим усилиям и упорной работе на винограднике его [Дагено Дидье] чистокровный Совиньон Блан впитывает как губка все оттенки терруара». Вина Дагено действительно оригинальны. Они обладают сложной композицией, потрясающей глубиной и тонкостью. На этикетке вина Блан Фюме де Пуйи изображены ноты мелодии, сочиненной музыкантом и другом Дидье — Франсуа Кристином.