Вино d'Arenberg The Laughing Magpie Shiraz, 2016 0.75 л.

Вкус

Вкус вина полный, плотный, мясистый, богатый и щедрый, довольно округлый, с мягкими шелковистыми танинами, умеренной кислотностью и длительным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты черных оливок, кожи и минералов, которые добавляют пикантные акценты сочному фруктовому ядру, представленному оттенками ежевики, черники, бойзеновой ягоды и красной сливы.

Аромат

Вино обладает невероятно интенсивным ароматом, сотканным нотами пряностей, сухих трав, пикантных специй и имбиря, оттенками душистых цветов, темной сливы, вишни, инжирного пирога, нектарина, абрикоса, кофе мокко, оливок, древесного угля и тонкими нюансами ментола.

Цвет

У вина очень темный красный цвет с ярким фиолетовым оттенком.

Сочетания

Вино составит хорошую пару жареному или запеченному на гриле мясу, домашней птице, горячим приправленным блюдам, твердым сырам.

Сухое красное вино д`Аренберг Лафин Мэгпай идеально отражает австралийский Шираз. Для создания вина отбираются только спелые гроздья винограда. В аромате вина Сира доминируют ноты ежевики и черного шоколада. В зависимости от места сбора ягод в вине проявляются освежающие акценты мяты и эвкалипта, пряные ноты черного перца и лакрицы. Стоит отметить, что дорогое вино из Шираз насыщено нюансами неординарных нот мокрой листвы и влажной земли. В процессе подготовки вина сочные ягоды деликатно измельчаются в специальном дробильном аппарате с резиновыми зубьями «Demoisy». После этапа ферментации виноградное сусло прессуется в корзинах 19 века (Coq, Bromley and Tregoning). Для созревания и сохранения вкусовых характеристик вино почти год выдерживается в компании со старинными бочками из французской древесины. После напиток разливается в стеклянные емкости для продажи исключая очистку и фильтрацию. Поэтому может наблюдаться незначительный осадок. Небольшая капля Вионье в купаже смягчает прямолинейный характер доминирующего сорта винограда, и вино по вкусу становится более шелковистым, с мягкими танинами, умеренной кислотностью и продолжительным послевкусием. Винтаж 2016 года раскроет свой истинный вкус и аромат в 2020-2028 годах. Свою историю известная в Австралии винодельня d’Arenberg ведет с 1912 года. Основателем винодельни является Джозеф Осборн. Сын Джозефа, Фрэнсис д'Аренберг Осборн в 1959 году запустил производство вин под собственным брендом «d'Arenberg». Винодельческое хозяйство д'Аренберг производит уникальные вина, они изготавливаются небольшими сериями и отлично передают характер сорта и истинный вкус вин региона Долина Макларен.