Вино Bouchard Aine & Fils Pommard AOC, 2014 0.75 л.

Вкус

Вкус вина полный, богатый, округлый, с оттенками спелой вишни, дуба и пряностей, мягкими танинами и длительным послевкусием.

Аромат

Вино обладает выразительным ароматом с доминирующими оттенками вишни, сливы, земли, дуба, инжира и подлеска.

Цвет

У вина сдержанный красно-вишневый цвет.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с жареной дичью, жареным красным мясом и сырами, особенно зрелыми бургундскими, такими, как Эпуасс.

Красное сухое вино Бушар Эне & Фис Поммар обладает ярким, многогранным, ягодно-фруктовым ароматом и насыщенным вкусом с акцентами дикой вишни. Для производства вина используется виноград сорта Пино Нуар. Урожай был собран на виноградниках, расположенных вокруг деревни Pommard. Алкогольная ферментация проходит в дубовых чанах. После завершения процесса брожения, вино оставляют созревать в небольших дубовых бочках на 14-16 месяцев. Вино с хорошим потенциалом хранения. Оно может демонстрировать превосходные органолептические характеристики через 5-10 лет. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Приветливый винный край простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Регион Божоле формально относится к Бургундии, но имеет совершенно отличные почвы. Популярным сортом в Божоле является Гаме. Этот сорт винограда имеет тонкую кожуру и низкое содержание танинов. Божоле – восхитительное красное вино, невероятно гастрономичное, оно станет прекрасным дополнением ко многим блюдам. Мишель Бушар обосновался в Бургундии в 1731 году, чтобы основать процветающее предприятие по торговле тканями. Затем Мишель становится винным брокером. В 1750 году старший сын Жозеф присоединяется к отцу и продолжает развивать семейный бизнес. Плотная работа с местными виноградарями позволила создать качественное и аутентичное вино. Не все семьи, чьим истоком деятельности стала торговля, сохранили традиции. Винный дом Bouchard Aine & Fils стал редким и приятным исключением с вековой историей.