Вино Bouchard Aine & Fils Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC Blanc, 2019 0.75 л.

Вкус

Вкус вина деликатный, душистый, нежный, но обильный, с хорошо сбалансированной кислотностью, маслянистой текстурой, нюансами древесины и продолжительным послевкусием.

Аромат

Очень выразительный аромат вина наполнен нотами абрикоса и ванили, которые украшают оттенки меда и белых цветов, а также легкие цитрусовые нюансы.

Цвет

Вино золотисто-желтого цвета.

Сочетания

Вино великолепно в качестве аперитива, подойдет к белому мясу в соусе, блюдам азиатской кухни, жирной рыбе (тартар из тунца, лосось), мягким сырам.

Белое сухое вино Бушар Эне & Фис Бургонь От-Кот де Нюи Блан произведено из винограда сорта Шардоне. Этот белый сорт винограда считается самым востребованным и популярным сортом белого винограда. Шардоне дарит вину ноты яблок, лимонов, персиков или тропических фруктов. Букет вина покоряет тонами абрикоса, ванили, меда, белых цветов, дополненными цитрусовыми мотивами. Приветливый винный край под названием Бургундия простирается от границ Осеруа до гор Божоле. Виноделие было основой жизни в Бургундии еще издавна. Говоря о истории виноделия в Бургундии, можно вспомнить город Жевре-Шамбертен, где были обнаружены останки небольшого древнего виноградника, датируемого I веком до н.э. В Средневековье культивированием виноградной лозы и производством вина, как и во многих других регионах и странах, занимались монахи. Способствовал развитию бургундского виноделия герцог Филипп II Смелый. Он издал закон, в котором говорилось о запрете импорта и экспорта вина не местного происхождения. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. Один Кот де Нюи (северная часть «золотого склона» Кот-д’Ор) насчитывает 59 типов почв с различными характеристиками. Мишель Бушар обосновался в Бургундии в 1731 году, чтобы основать процветающее предприятие по торговле тканями. Затем Мишель становится винным брокером. В 1750 году старший сын Жозеф присоединяется к отцу и продолжает развивать семейный бизнес. Плотная работа с местными виноградарями позволила создать качественное и аутентичное вино. Не все семьи, чьим истоком деятельности стала торговля, сохранили традиции. Винный дом Bouchard Aine & Fils стал редким и приятным исключением с вековой историей.