Вино Glaetzer Bishop, 2014-2018 0.75 л.

Вкус

Вкус вина полный, яркий, богатый, мясистый, с отличным балансом, мягкой текстурой и сочным фруктовым ядром. Нюансы сушеных специй и темных ягод добавляют в палитру свежесть и объемность. Твердые пикантные танины формируют долгое, мощное и аппетитное послевкусие.

Аромат

Вино демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот дикой ежевики, черники, черного чая и корицы.

Цвет

У вина глубокий рубиново-фиолетовый цвет.

Сочетания

Вино послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

Красное сухое вино Глейцер Бишоп изготовлено из сорта винограда Шираз. Вино обладает великолепной сбалансированностью и фруктовым приятным вкусом. Благородный напиток назван в честь прекрасной Джудит — любимой жены винодельческого предприятия Колина Глейцера. Именно поэтому на этикетке гордо красуется знак богини Венера, символизирующая женское начало и плодородие. Вино Glaetzer Bishop отличается великолепной структурой, которую придает знаменитый австралийский сорт винограда. Урожай собирают с двух различных участков. На одном винограднике произрастают лозы, высаженные 35 лет тому назад. Собранный здесь виноград придает свежий и яркий вкус. Другое сельскохозяйственное угодье является элитным, а растения на нем достигли почтенного возраста 120 лет. Эксклюзивные грозди придают вину многогранность и структурированность. Процесс винификации проходит в открытых чанах, ежедневно погружая шапку, образовывающуюся при брожении. Подобная практика способствует максимальному извлечению танинов и полифенолов. Мацерация на протяжении продолжительного периода способствует приобретению мягкого и округлого вкуса. Для дозревания используют дубовые баррики первичного и вторичного использования. Вино в них «отдыхает» на протяжении шестнадцати месяцев, сохраняя и приумножая восхитительный аромат и вкус. Винтаж 2018 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе Hong Kong International Wine & Spirit Competition в 2020 году. Продукция компании Глейцер Вайнс проходит тщательный контроль качества, при ее производстве минимально используется человеческое вмешательство. Все сотрудники придерживаются единой философии о глубоком уважении к окружающей среде.