Вино Bernhard Huber Malterdinger Spatburgunder, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина сочный, элегантный, хорошо структурированный, насыщенный, плотный, с травяными и вишневыми оттенками, прекрасной солоноватой минеральностью, легкой пряностью (душистый перец, перец чили), нюансами земли.

Аромат

Вино демонстрирует удивительный букет пряных трав и цитрусовых фруктов. В аромате ощущаются ноты вишни, розмарина, красного апельсина, нежные нюансы малины и земли.

Цвет

Вино рубинового цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, из дичи, а также с пастой с мясным соусом.

Бернхард Хубер Мальтердингер Шпетбургундер изготавливается из сорта винограда Пино Нуар. Этот сорт в переводе означает «черная шишка». Легендарные вина Бургундии получаются именно из этого сорта винограда. Прежде всего Пино Нуар ценится за аромат и неповторимый вкус ягод. Винодельческое хозяйство Бернхард Хубер расположилось посреди живописной природы Мальтердингеры, в поместье, которое когда-то построили цистерцианские монахи. Эти монахи стали первопроходцами в этом регионе, приняв когда-то решение основать винодельню. Они засадили свободные участки виноградными лозами. Причиной тому послужил климат Мальтердингеры и его терруар, который несомненно напоминал виноделам их славную Бургундию своей схожестью. Бернхард Хубер приложил немало усилий, времени и любви к своему делу. Такая отдача позволила винам хозяйства ворваться на вершину в списке лучших в Германии. Посаженные весьма густо виноградные лозы давали низкий урожай, при их посадке и выращивании использовались исключительно органические методы. К сожалению, Бернхард покинул этот мир в 2014 году. Юлиан, сын основателя, продолжил дело отца. У него было достаточно опыта в виноделии, а также образование энолога. Стиль главы компании выражается в винах уже с 2012 года. Юлиан придерживается традиций любимой Бергундии при создании вин. Бернхард отдавал все силы и вдохновлялся Пио Нуар, а Юлиан отдает предпочтение Шардоне, не оставляя традиций отца. Подходящей закуской к Бернхард Хубер Мальтердингер Шпетбургундер станут тарталетки с печеночным или мясным паштетом. Отличным сочетанием могут стать буженина, язык или копчености.