Вино Alma Valley Reserve Shiraz 0.75 л.

Вкус

Плотный, округлый, бархатистый вкус вина сформирован свежей кислотностью и спелыми танинами, поддерживающими насыщенные тона сливы, вишни, смородины и лесных ягод. Продолжительное послевкусие оставляет шлейф оттенков шоколада, черного перца, ванили и дуба.

Аромат

Богатый, глубокий, выразительный букет ароматов вина соткан из нот черной вишни, сливы, диких ягод, окутанных ореолом оттенков перца, сладких специй, пряных трав и дубовой древесины.

Цвет

Вино пурпурно-бордового цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного мяса, домашней птицы и дичи, с использованием тонких соусов, приправ и легких пряностей.

Красное сухое вино Альма Валлей Резерв Шираз представляет линейку моносортовых вин винодельческого хозяйства Alma Valley. Виноград Шираз для этого вина был собран на виноградниках, расположенных в селе Песчаное в Альминской долине. В аромате вина из сорта Шираз доминируют ноты ежевики и черного шоколада. В зависимости от места сбора ягод в вине проявляются освежающие акценты мяты и эвкалипта, пряные ноты черного перца и лакрицы. Дорогое вино шираз насыщено нюансами необычных нот: мокрой листвы и влажной земли. Алкогольная ферментации виноградного сусла проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Вино созревает год в бочках из благородных пород дуба и три месяца в стеклянной таре после бутилирования. Вина Крыма крайне разнообразны на предмет вкусовой палитры, они обладают собственным характером. История виноделия в Крыму началась более двух тысячелетий назад. Развитие крымского виноделия шло неравномерно: успех сменялся поражением и постепенным угасанием, связанным с многочисленными нашествиями и войнами. Альминская долина близ Бахчисарая названа в честь реки. «Алма» в переводе с тюркского означает «яблоко». Площадь виноградников винодельни Alma Valley составляет 370 гектаров. Alma Valley – гравитационная винодельня. Подобная технология существовала еще в 1850 году и использовалась в Бордо на винодельне Lynche Bages. Вино перемещается самотеком, насосы, как на традиционных одноуровневых винодельнях, здесь не используют. Так можно избежать насыщения вина кислородом (что влияет на его способность к выдержке) и попадания мелких твердых частичек.