Вино Allegrini Amarone della Valpolicella Classico DOC, 2010-2016 0.75 л.

Амароне – один из ведущих благородных напитков итальянского виноделия. Вино признано символом Вальполичелла, пришедшего на смену сладостного "Речото", ранее считавшимся флагманом на рынке местной алкогольной продукции. Первоначальное название Амароне звучало именно как Recioto Scappato, эту надпись использовали на этикетках для вина, выпускаемого до восьмидесятого года двадцатого века. Нестандартный технологический процесс производства вина предусматривает предварительное подсушивание ягод в течение ста дней в естественных условиях (на открытом воздухе). Такая процедура способствует потере более 40% веса плодов от изначального показателя. По завершении брожения, Амароне созревает в течение полутора лет в деревянных резервуарах. По утверждению специалистов, вино способно поддерживать свои вкусовые и ароматические качества от пятнадцати до двадцати пяти лет. Производитель рекомендует выдерживать напиток в графине или бокале в течение шестидесяти минут до его подачи. Allegrini, расположенное на территории Fumane di Valpolicella, основано семейством Аллегрини в шестнадцатом веке. Из поколения в поколение передавались классические секреты создания качественных благородных напитков, характерные для здешней местности. Во второй половине двадцатого века Джованни Аллегрини впервые произвел популярное вино под названием Valpolicella по новаторской технологии. Свое дело винодел впоследствии передал трем сыновьям. Виноградники компании расположены в благоприятных условиях на земельных участках, площадь которых составляет около семидесяти гектаров. Allegrini по праву признан одним из самых крупных и влиятельных владельцев угодий на территории страны. В его собственность входит также поместье под названием Ла Грола — именно эта производственная линия считается самой мощной по выпуску готовой продукции. Компания славится продукцией высокого качества, квалифицированные сотрудники многих винодельных заводов перенимают опыт Аллегрини. На счету компании несколько заслуженных почетных наград, ведь алкоголь винодельни сумел завоевать сердца потребителей на мировом рынке. Сегодня предприятие входит в список самых популярных винных домов Италии.