Вино Alphonse Mellot La Moussiere Sancerre AOC, 2020 0.75 л.

Белое сухое вино Альфонс Мелло Ля Муссьер изготавливается из сорта винограда Совиньон Блан. Наполненный вкус этого сорта обладает нотками дыни, крыжовника и маракуйи с легкими нюансами луговых трав. Сверхценность сорта и его главное отличие от шардоне – это яркие, узнаваемые ароматы. Большая часть содержания ароматического профиля винограда сконцентрирована в кожице. Тиолы не исключение, поэтому часто виноградное сусло настаивают на мезге, но недолго, так как переход танинов, которые есть и в кожице белого винограда, в сусло не желателен. Винтаж 2020 отличается легкостью и превосходным балансом, его сладкий и утонченный аромат окутывает яркими цветочно-фруктовыми нотами в поволоке морского бриза. Букет вина раскрывается нотами персика, цитрусовых, белых цветов и минералов, а мягкий вкус балует смелой кислинкой в послевкусии. Первое упоминание семьи Мелло датируется 1513 годом, в местной летописи. Их жизнь определяли сезоны виноградных лоз и репутация изготовителей вин наилучшего качества. Благодаря непоколебимой репутации Сезара Мелло назначили личным винным советником Людовика XIV в 1698 году. Построенная таверна Сансер привлекала своим ассортиментом местных вин. Именно здесь проходила основная торговля, которая процветала день ото дня. Первая лицензия, полученная в 1881 году, дала возможность компании Мелло на продажу собственных вино не только по всей Франции, но и за границу страны и даже за пределы Тихого океана. С тех пор бизнес процветал и управление компанией передавалось от отца к сыну. Что примечательно, в наследство потомки получали не только семейный бизнес, но и имя. Это стало неотъемлемой частью традиций династии Мелло. Белое вино Alphonse Mellot La Moussiere Sancerre AOC гармонично раскрывается в сочетании с блюдами французской кухни.