Вино Stefano Accordini Amarone Classico Acinatico DOC, 2016 0.75 л.

Вкус

Вино имеет интересный насыщенный вкус с идеальной структурой и сложностью, сохраняет при этом гладкость и элегантность.

Аромат

Вино демонстрирует элегантный сложный аромат, наполненный нотами черной вишни, шоколада, сушеного инжира, миндаля, лакрицы, перезрелых ягод, сушеных грибов, сандала и специй.

Цвет

Вино красно-рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Сочетания

Лучше всего вино сочетается с олениной, жареным мясом и выдержанными сырами.

В качестве основного сорта винограда для купажа красного сухого вина Stefano Accordini Amarone Classico Acinatico DOC был выбран сорт Корвина. Это один из лучших сортов региона Венето. Корвина придает вину аромат красных фруктов, черешни, вишни, корицы, мускатного ореха и гвоздики. Виноград Рондинелла редко можно встретить за пределами Венето, этот сорт ценится за исключительную урожайность. Его используют для добавления травяных ароматов винам на основе Корвины. Вино амароне делается из подвяленного винограда. Оно обладает очень насыщенным вкусом с отчетливыми нотами изюма и черешни в букете, также оно имеет низкий уровень кислотности. История винодельни Stefano Accordini начинается в 1900 году, когда Гаэтано Аккордини начинает производить вина, выращивая виноградную лозу на арендованной им земле. В 1970 сын Гаэтано, Стефано Аккордини, после прекращения договора аренды, покупает первый виноградник семьи Аккордини – «Il Fornetto» в долине Неграр. Новой вехой в развитии винодельни Stefano Accordini было приобретение виноградников, расположенных на высоте 550 метров над уровнем моря, в долине Фумане. Винодельня расположена на самой высокой точке региона Вальполичелла Классико, владельцы с гордостью называют свою продукцию «горное вино». Вкус вина Stefano Accordini Amarone Classico Acinatico DOC раскрывается в сочетании с выдержанными сырами (чеддер, пармезан, грюйер). Также идеальным дополнением к этому итальянскому красному сухому вину будет ризотто, цыпленок «Пармезан» и пряная утка с рагу из зеленого лука и болгарского перца.