Игристое Champagne Olivier Horiot Contrees Escharere Blanc de Noirs Les Ricey Champagne AOC, 2010 0.75 л.

Contrees Champagne — это совместный проект французских производителей Oliver Horiot, Elise Dechannes, Arnaud Lamoureaux. В «золотой квартет» вошли игристые вина («Блан де Нуар»): Валь Базо, Валь дю Кло, Эшарер и Франюа. Все напитки производятся из отборных плодов винограда с различных терруаров апелласьона Les Ricey. Авторские этикетки для данной коллекции создала Claire Combelles. Они вызывают различные ассоциаций, но мастера кисти на восхитительные акварельные наброски вдохновили завораживающие, бескрайние виноградники, поднимающиеся по холмам вокруг Ле-Рисе. Каждый винтаж меняет этикетку, но объединяет их одно: они очень красивые и гармоничные. В рецептуре игристого вина Contrees Escharere используется виноград Пино Нуар 1994 года посадки. Винификация осуществляется традиционным способом с выдержкой в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба. Перед розливом в бутылки вино не оклеивается и не фильтруется. Для сохранения натуральности ликер не добавляется. В результате Брют демонстрирует уникальные особенности терруара. Винодельня Olivier Horiot стала относительно новым открытием в регионе Шампань. Оливье производит превосходные шампанские и тихие вина, тонко отражающие всю прелесть терруара. Орио любит оригинальный подход, поскольку использует для своих вин также исторические сорта винограда. У преданного своему делу мастера всегда есть самые интересные вариации Rose des Rceys и Coteaux-Champenois, винифицированные в зависимости от местности: они сочетают в себе живость и ароматическую утонченность северного Пино Нуар.