Шампанское Champagne Bollinger Special Cuvee Brut Champagne AOC 0.75 л.

Шампанское Боланже Спешл Кюве Брют — глубина и утонченность, особое кюве Bollinger. Special Cuvee состоит более чем на 85 % из вин Гран Крю и Премье Крю, трех основных шампанских сортов: 60 % Пино Нуара, 25 % Шардоне и 15 % Пино Менье. Вино выдерживается в погребе в два раза дольше, чем того требуют правила наименования. Это игристое покоряет букетом с персиковыми мотивами, яблочными аккордами, пряными тонами и оттенками спелых фруктов. Шампанский дом Bollinger (изначально Renaudin-Bollinger & Cie) был основан в 1829 году. Это дело было началом приключений прозорливого аристократа, увлеченного виноделием, и двух мастеров, энтузиастов винного дела. Атаназ де Виллермон, младший сын, наследник благородного рода, получил в распоряжение обширное поместье в Аи (благословенный край Аи-Шампань, чье шампанское восхвалял еще Вяземский: «…Дар благодатный, дар волшебный / Благословенного Аи / Кипит, бьет искрами и пеной!»). Видя необыкновенный потенциал шампанских вин, Атаназ мечтает о создании собственного шампанского дома, но его благородное происхождение не допускает вовлечение в торговые дела. Но де Виллермону улыбнулась удача: он знакомится с немцем Жозефом Боланже, который решился заняться торговлей шампанскими винами, и Полем Реноданем, очарованным винным искусством. Так аристократ и два талантливых винных энтузиаста оказались вовлечены в одно дело. Позже Боланже женится на дочери Атаназа де Виллермона, и его дети продолжат дело отца. Bollinger — шампанское непревзойденного качества. Ферментация вин происходит в достаточно старых бочках (некоторые из них достигли возраста ста лет!). Так ни дуб, ни танины не оттеняют вкус вина, и оно получает больший потенциал к выдержке.