Вино Domaine Georges Noellat Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots AOC, 2017 0.75 л.

Вкус

Вкус вина плотный и структурированный, достаточно концентрированный, с фруктово-пряными акцентами, слегка жевательными танинами, сбалансированной кислотностью и тонкой горчинкой в послевкусии.

Аромат

Выразительный аромат вина изобилует многогранными оттенками черных фруктов, дополненными изящными древесными нюансами.

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Сочетания

Вино составит прекрасное сочетание с дичью, тушеным кроликом, жареным или запеченным на гриле красным мясом.

Красное сухое вино Жорж Ноэля Нюи-Сен-Жорж Премье Крю Ле Будо изготовлено из отборного винограда сорта Пино Нуар. Созревшие плоды собирают на старинных виноградных лозах Премье Крю Les Boudots. Виноградник расположен на границе с одним из лучших участков в коммуне Вон-Романе – 1er Cru Aux Malconsorts. После холодной преферментации вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках, 80% из которых — новые. Древесная кора творит чудеса, и вино открывает своеобразное фруктовое послевкусие с легкой горчинкой. Бургундия может похвастаться великолепной коллекцией терруаров. В регионах Кот де Нюи и Кот де Бон производят самые дорогие и лучшие вина Бургундии. Кот де Нюи – это «королевство» винограда сорта Пино Нуар. Виноград, выращенный на известковой почве этого региона, дарит вину уникальный характер, вся многогранность и глубина Пино Нуар раскрывается именно здесь. Известный винодел Charles Noëlllat основал домен в регионе Cote de Nuits, который носит имя его племянника Georges Noëlllat. На протяжении двадцати лет винодельческое хозяйство не производило напитки под собственным именем. Предприятие являлось крупным негоциантом, и продавало алкоголь именитым виноделам. Около десяти лет история домена (Domaine Georges Noëlllat) связана с именем Максима Шёрлана Ноэля. Плодотворные старания молодого владельца были отмечены первыми винтажами 2010 года. Можно сказать, что он возродил винодельню благодаря производству вин в новом стиле. Заботливое отношение к виноградной лозе, ручной сбор созревших плодов, нежная и кропотливая винификация способствовали рождению пронзительных напитков с округлой фруктовостью и приятным ароматом.