Вино Wenzel Oberer Wald Blaufrankisch, 2011 0.75 л.

Вкус

Вкус вина очень сочный, с захватывающей кислотностью, мелкозернистыми танинами, оттенками фруктов, черных ягод и специй.

Аромат

Аромат вина постепенно раскрывается оттенками лепестков розы, ежевики, черной смородины, черного перца и кислой вишни.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, овощами, мясом птицы и сырами.

Вино с оригинальным названием «Высокий лес» – Оберер Вальд Блауфрэнкиш 2011 создано из винограда, выращенного на склонах Лайтхагебирге, которые смотрят на степное озеро Нойзидлер Зее. Винодельческий регион Бургенланд, самая молодая земля Австрии, которая занимает второе место по объему производимого «солнечного напитка» в стране. Уникальный климат, где осенью тепло и виноградные лозы запорошены туманом. Красное сухое вино Венцель Оберер Вальд Блауфрэнкиш произведено из красного австро-венгерского сорта винограда Блауфранкиш, который часто путают с сортами Гаме Нуар и Пино Нуар. Характер у этого красного винограда капризный, поскольку он подвержен влиянию плесени, но, несмотря на это он даёт очень разные букетно-ароматические результаты в зависимости от терруара. Гибрид сортов Блауер Цимметтраубе и Вайсер Хойниш балует глубокими тонами лесных ягод или вишни с проявлением характерной легкой кислотности. Со своей стороны, Блауфранкиш может давать напитки с плотной структурой, вельветовые грани которого проявляются лишь с выдержкой в дубовых бочках. За интригующий, приятный аромат лепестков розы, спелой ежевики, припорошенный пряными специями вино должно отдать должное винодельне Wenzel. С 1647 года из поколения в поколение передаются традиционные особенности культивации «солнечных напитков». Микаэль Венцель создает вина с минимальным вмешательством, насколько это возможно, при этом на производстве не используются дрожжи и почти отсутствует процесс фильтрации перед бутилированием, что позволяет делать «самые чистые» австрийские вина. Непременно стоит попробовать вино Wenzel Oberer Wald Blaufrankisch в гармоничном сочетании с блюдами великой австрийской кухни.