Вино Speri Soave DOC Classico, 2018-2019 0.75 л.

Белое сухое вино Спери Соаве Классико произведено из двух сортов винограда (Гарганега, Треббьяно ди Соаве). Вино чарует минеральными обертонами, абрикосово-цветочными оттенками, тонами спелых экзотических фруктов и цитрусовыми акцентами. Превосходным дополнением к этому вину будет ризотто с морепродуктами. Попробуйте это вино в сочетании с овощным салатом, канапе с красной икрой. По объему производства вин Венето занимает третье место среди других итальянских регионов, но имеет пальму первенства в производстве марочных вин. На этом лидерство Венето не оканчивается. Здесь была основана первая школа виноделия и виноградарства. Также здесь был проложен первый туристический винный маршрут Италии со специальными указателями, с информацией о лозах и хозяйствах. В деревушке Соаве производят прекрасное белое вино с одноименным названием. Для этого вина используется сорт Гарганега, который является основным для Соаве, поскольку он легко противостоит плесени, которая может поражать ягоды из-за особенностей туманного климата этой зоны. Винодельня Speri представляет традиционные вина Valpolicella Classica. История винодельни начинается в первую половину XIX века. Площадь виноградников составляет 60 гектаров. В 2015 году после нескольких лет подготовки к ведению хозяйства согласно экологическим практикам винодельня получила официальный органический сертификат на всю выпускаемую продукцию. Семья Спери относится с уважением к наследию земли Вальполичелла. На виноградниках виноградари культивируют местные сорта — Корвина, Корвиноне, Рондинелла, Молинара и другие.