Вино Stadlmann Rotgipfler Tagelsteiner, 2017 0.75 л.

Моносортовое белое вино Штадльман Ротгипфлер Тагельштайн изготовлено из винограда сорта Ротгипфлер. Виноград Ротгипфлер или Цирфандлер – особенный, произрастает он на винограднике Tagelsteiner. Своеобразный продукт скрещивания двух сортов «солнечной ягоды» Траминера и Ротер вельтлинера. Вина из этого сорта отличаются приятной кислотностью и утонченным ароматическим профилем. Винтаж 2017 года соблазняет с первого вдоха ароматом красного яблока, банана и груши с приятными акцентами дамасской розы. Непродолжительная выдержка напитка, всего два месяца, позволяет сохранить и удержать все составляющие букета и вкуса. На винокурне используют особую технологию, согласно которой виноград подвергается прессованию целиком, без предварительной сортировки. Именно это придает вину большей фруктовости и свежести. В процессе винификации процесс ферментации длится в специальных деревянных бочках. Заключительная стадия брожения переходит в пятимесячный период «отдыха» вина на осадке. Хозяйство Weingut Stadlmann было основано не менее двухсот лет тому назад. В 1780 году Йохан Штадльман заложил основные винодельческие традиции, которые по сей день чтят те, кто продолжает его дело, и конечно они находят отражение в великолепных винах. Сегодня управляет компанией Stadlmann потомок легендарного винокура – Йохан Штадльман II. Невзирая на кажущуюся на первый взгляд простоту, красное вино Stadlmann способно подарить настоящее удовольствие. Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из рыбы, морепродуктов, а также может употребляется самостоятельно как аперитив.