Вино Sangre de Toro Rose La Mancha DO, 2016 0.75 л.

Вкус

Мягкий, сочный, богатый вкус вина раскрывается нотами клубники, малины, вишни, персика, красной смородины, дополненными сбалансированной, освежающей кислотностью. Послевкусие долгое, стойкое.

Аромат

Аромат вина характеризуется свежестью и энергией сочных оттенков красной смородины, яблока, банана, клубники, малины, айвы и нежностью нот розовых лепестков.

Цвет

Вино малинового цвета.

Сочетания

Вино идеально сочетается с традиционными испанскими блюдами, блюдами из мяса, овощей, макаронными изделиями, закусками тапас, жареной рыбой, морепродуктами.

"Sangre de Toro Catalunya DO 2016 — винтажный подарок щедрой каталонской земли. Вишневый с фиолетовыми бликами алкоголь радует ежевичным ароматом, приправленным нюансами бальзамического соуса, молочными тонами. Интенсивный вкус, гармонично соединяющий кислотность, легкую горечь и шелковистые танины, солирует сочетанием смородины с лакрично-перечными акцентами. Вино рекомендуют подавать к мясу на гриле, колбасам, копченому сыру, макаронам, рису. Результатом исследования Мигелем Торресом сортов виноградных лоз для создания алкоголя, который бы в полной мере продемонстрировал характерные черты терруара, стали красные ягоды Кариньены и Гарначи (1954 г.). Благодаря этому появилось вино "Сангре де Торо". Название продукта родилось от имени бога вина у древних римлян — Бахуса, которого еще называли "сыном быка". Тщательно отсортированное сырье ферментировали в чанах из стали. Затем вином наполнили дубовые емкости из французской и американской древесины, оставив созревать в течение полугода. После купажирования 65% материала из ягод Гренаш и 35% Кариньяно, Sangre de Toro разлили в бутылки. Готовый продукт можно хранить не менее 8 лет. За это время алкоголь способен улучшить свои характеристики. В 1870 году Мигель и Хайме Торрес основали одноименную компанию. Благодаря их потомкам крутые сланцевые склоны Приората зазеленели в 1996 г. Сегодня компания "Торрес" является владелицей почти 1300 га плантаций лозы в Испании и в других странах. Заботясь о сохранении традиций виноградарства, виноделы большое внимание уделяют экологическим проблемам. Они занимаются очисткой сточных вод, сохраняют леса, пополняя их новыми насаждениями, заботятся о животных и птицах, финансируют поиск новых источников энергии. "