Вино Sangre de Toro Rose La Mancha DO, 2017 0.75 л.

Вкус

Мягкий, сочный, богатый вкус вина раскрывается нотами клубники, малины, вишни, персика, красной смородины, дополненными сбалансированной, освежающей кислотностью. Послевкусие долгое, стойкое

Аромат

Вино чарует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот клубники, малины, вишни, красного яблока, минералов и трав.

Цвет

Вино привлекает розово-малиновым цветом.

Сочетания

Вино отлично гармонирует с твердыми пикантными сырами, дичью, красным мясом и блюдами итальянской кухни.

Sangre de Toro Catalunya DO 2017 — винтажный подарок щедрой каталонской земли. Вишневый с фиолетовыми бликами алкоголь привлекает ежевично-пряным ароматом, приправленным нюансами бальзамического соуса, молочными тонами. Интенсивный вкус, гармонично соединяет кислотность, легкую горечь и шелковистые танины, солирует сочетанием смородины с лакрично-перечными акцентами. Вино подают к мясу на гриле, колбасам, копченому сыру, макаронам, рису. Результатом исследования Мигелем Торресом сортов виноградных лоз для создания алкоголя, который бы в полной мере демонстрировал характерные черты терруара, стали красные ягоды Кариньены и Гарначи (1954 г.). Благодаря этому появилось вино "Сангре де Торо". Название продукта родилось от имени бога вина у древних римлян — Бахуса, которого раньше называли "сыном быка". Тщательно отсортированное сырье ферментировали в стальных чанах. Затем вином наполнили дубовые емкости из французской и американской древесины и оставили созревать в течение полугода. После купажирования 65% вина из ягод Гренаш и 35% Кариньяно Sangre de Toro разлили в бутылки. Готовый продукт можно хранить не менее 8 лет. За это время алкоголь способен улучшить свои характеристики. В 1870 году Мигель и Хайме Торрес основали одноименную компанию. Благодаря их потомкам крутые сланцевые склоны Приората зазеленели в 1996 г. Сегодня компания "Торрес" является владелицей почти 1300 га плантаций лозы в Испании и в других странах. Заботясь о сохранении традиций виноградарства, потомственные виноделы большое внимание уделяют экологическим проблемам. Они занимаются очисткой сточных вод, сохраняют леса, пополняя их новыми насаждениями, заботятся о животных и птицах, финансируют поиск новых источников энергии.