Вино Samuel Billaud Chablis Grand Cru AOC Le Clos, 2017-2018 0.75 л.

Вкус

В молодости вкус вина тугой, концентрированный и сильно дымный. Его акценты расставлены на тонах цитрусовых и морской соли. Чтобы стать гармоничным и выразить все богатство букета, ему необходимо несколько лет. Тогда полностью раскрывается изысканный букет оттенков садовых фруктов, цитрусового масла, свежеиспеченного хлеба, сухих белых цветов и пчелиного воска. Послевкусие концентрированное, мощное и длительное.

Аромат

Тугой аромат вина медленно разворачивается оттенками лимона, груши, яблока, цветов акации, ванили, устричных раковин, парафина, дыма и йода.

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета с серебристыми искрами.

Сочетания

Вино составит прекрасную пару блюдам из рыбы и мяса птицы.

Белое сухое вино Самюэль Бийо Шабли Гран Крю Ле Кло произведено из винограда сорта Шардоне, урожай которого был собран на крупнейшем и старейшем клима Гран Крю «Ле Кло». Данный виноградник располагается на юго-западном склоне к северу от города Шабли. Именно здесь культивируют сорт винограда Шардоне, который дарит вину исключительный вкусо-аромат. Шардоне – добрый компаньон винодела. Он созревает рано, дает стабильно хороший урожай и чувствует себя комфортно в различных климатических условиях. Этот старинный классический сорт белого винограда дарит вину ноты лимона, яблока и лайма. Аромат вина Самюэль Бийо Шабли Гран Крю Ле Кло наполнен оттенками лимона, груши, яблока, цветов акации, ванили, устричных раковин, парафина, дыма и йода. Вино обладает отличным потенциалом к выдержке. Cамюэль Бийо – талантливый винодел, создающий конкуренцию своим более известным соседям. Собственных виноградников у Самюэля нет, но у него есть стремление и желание создавать свои доступные и качественные вина из Шабли. Благодаря упорному труду и стремлению в 2009 году Самюэль выпустил вина с удивительно четкой структурой и впечатляющим вкусом. Эти вина были замечены винными критиками и получили свою оценку в журнале «Revue du Vin de France» в номинации «Выдающееся достижение». Вина, произведенные Самюэлем Бийо, всегда получают высокую оценку от профессионалов. Белое сухое вино Самюэль Бийо Шабли Гран Крю Ле Кло раскроет свой непревзойденный свежий вкус в сочетании с мидиями в сливочном соусе. Также отменным сопровождением этого вина будет паста с лососево-сырным соусом.