Вино Pojer & Sandri Rodel Pianezzi Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT, 2011 0.75 л.

Вкус

Вино обладает концентрированным, хорошо структурированным вкусом с выраженной гаммой спелых фруктов и ягод. В послевкусии его щедрое звучание украшено акцентами сладких специй и древесными штрихами.

Аромат

У вина чистый, комплексный букет с доминирующими нотками спелой вишни, ягод клубники и малины. Аромат украшают нюансы табака и пряностей.

Цвет

Вино яркого красно-рубинового цвета с насыщенным пурпурным переливом.

Сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, в том числе мяса-гриль, барбекю, тушеной говядины, блюд из домашней птицы – запеченной утки или гуся, жаркого из дичи.

Один из самых гористых регионов Италии Трентино-Альто-Адидже состоит из двух частей: южной – это Трентино и северной – Альто-Адидже. Большая часть виноградников области Альто-Адидже расположена на склонах долины Адидже. Здесь царит микроклимат, подходящий для выращивания винограда. Теплые воздушные массы с озер и рек создают идеальные температурные условия, а Альпы бережно охраняют Альто-Адидже на севере от холодных ветров. Красное сухое вино Pojer & Sandri Rodel Pianezzi Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT произведено из винограда сорта Пино Неро. Пино Неро – итальянский брат французского Пино Нуара. Фруктовыми нотами итальянский Пино безусловно похож на француза. Итальянские экземпляры отличаются нотами табака, дыма, белого перца и гвоздики. Фьорентино Сандри, получив в наследство землю в деревушке Фаэдо, решает бросить вызов итальянскому (а возможно и мировому?) винному сообществу и основать собственное хозяйство. Цель – доказать, что и в Фаэдо умеют производить отменные и качественные вина. Фьорентино и его друг-энолог Марио Пойер основали винодельню Pojer e Sandri в 1975 году. В производстве используются только идеально спелые ягоды. Урожай собирают в небольшие ящики. Перед поступлением в давильню ягоды охлаждают. Вина Pojer & Sandri – настоящее воплощение фруктовости, тонкости и изящества, а дистиллят (помимо вина на винодельне также производят граппу, бренди и аквавиты) обладает чистым и мягким вкусом. Pojer & Sandri Rodel Pianezzi Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT – лесная сказка с нотами малины, клубники и других спелых ягод. Нежный и пряный вкус, наполненный фруктовым великолепием, очаровывает с первого полутона. Попробуйте это вино в сочетании с ризотто с белыми грибами.