Вино Patrick Javillier Savigny-les-Beaune Premiere Cru Les Serpentieres AOC, 2017 0.75 л.

Красное сухое вино от Патрика Жавийе – Савиньи-ле-Бон Премье Крю Ле Серпантьер изготавливают из винограда эстетического сорта — Пино Нуар, секрет которого заключается в многогранном аромате и отличительном вкусовом показателе - кислотности. Довольно капризный Pinot Noir по отношению к погодным условиям никогда не смешивается с другими сортами винограда. Виноград для Савиньи-ле-Бон Премье Крю Ле Серпантьер выращивается на площади в 0,71 га на склонах гор, в известковых каменистых почвах. В процессе производства красного вина Савиньи-ле-Бон Премье Крю Ле Серпантьер холодная мацерация походит под контролем температуры, после происходит нежное прессование. «Отдыхает» вино в бочках из французского дуба около восемнадцати месяцев. Стоит заметить, что при классическом хранении, вино Savigny-les-Beaune Premiere Cru Les Serpentieres способно настаиваться и развиваться в бутылках в течение шести-семи лет. Приятное вино со своим характером должно отдать должное винодельческому хозяйству Domaine Patrick Javillier, деятельность членов семьи, которого была связана с уникальными процессами виноделия и «возрождения» неповторимых вин на протяжении многих лет. Патрик Жавийе произвел фурор в Бургундии, «ранив ее в самое сердце», создав уникальное пряное вино Savigny-les-Beaune Premiere Cru Les Serpentiere. Гастрономия ягодного вкуса Пино Нуар в вине отражается тонкими ягодными акцентами и присутствием пряно-древесных нюансов. Вино идеально гармонирует с выдержанными сырами и фруктами.