Вино Pascal Jolivet Sancerre Blanc, 2016 0.75 л.

Французский Сансер находится в восточной части Долины Луары. Виноградники расположены вокруг города на холме, возвышающемся над рекой Луара. В этом регионе производят не только вино, но и сыр из козьего молока, который идеально сочетается с местными винами. Белое сухое вино Pascal Jolivet Sancerre Blanc произведено из винограда сорта Совиньон Блан. Грейпфрут, крыжовник, черная смородина – классика этого сорта. Также в винном букете можно почувствовать экзотические ноты маракуйи и лайма. Винный дом Pascal Jolivet был основан в 1987 году. На протяжении всех этих лет Паскаль Жоливе упорно работал, чтобы выработать свой собственный стиль. Его вина – настоящий образец чистоты и элегантности. Хозяйство Pascal Jolivet устроено по принципам биодинамического виноделия. Ферма – это целостный живой организм, каждое звено цепи ценно. Виноград, этот важный, солирующий актер в «винном театре», бережно собирают и с такой же предельной аккуратностью превращают в комплексное и насыщенное вино Pascal Jolivet. Паскаль верит в то, что создание вина – это настоящее искусство, своего рода магия, слушая советы природы, можно стать причастным к этому волшебному процессу. Элегантное и насыщенное вино Pascal Jolivet Sancerre Blanc очаровывает свежими тонами зеленых яблок, оттенками пряных трав, нежными цветочными нюансами, укрытыми тонкой минеральной вуалью. Отличным дополнением к этому вину станут маринованные в лимоне куриные шашлычки с марокканскими травами. Также хорошей идеей будет подать паэлью с морепродуктами, гёдза с креветками.