Вино Parusso Langhe Bianco Rovella, 2011 0.75 л.

Вкус

Тона экзотических фруктов, ноты грейпфрута, лайма, белой смородины вместе с оттенками бергамота и сушеных трав создают богатый, хорошо сбалансированный вкус, все более усложняющийся с возрастом.

Аромат

Тонкий аромат вина представлен нотами экзотических фруктов, белых персиков, белой смородины и цветов акации.

Цвет

Вино яркого, глубокого соломенного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется употреблять с итальянскими закусками, анчоусами, тартаром, блюдами из рыбы (лосося), омаров, моллюсков, а также со зрелыми сырами.

Белое сухое вино Parusso Langhe Bianco Rovella изготовлено из отборных старых лоз винограда сорта Совиньон Блан, расположенных в деревнях Кастильоне-Фаллетто и Монфорте-д'Альба. Это единственный неместный сорт, который выращивается в хозяйстве. Он используется также в рецептуре вина Langhe DOC Bianco. Молодое вино обладает интенсивными ароматами белой смородины. Свежесть и мягкое сияние кислотности создают тонкое напряжение с тонами грейпфрута и бергамота. С возрастом профиль напитка становится сложнее и многообразнее. Район Ланге находится в южной части Пьемонта, с юго-запада ограниченный горным массивом Альп, с юга — Апеннинами. Пейзаж завораживает взгляд чередованием холмов. Здесь производят великие вина Италии. История винодельни Parusso началась в 1901 году, когда Гаспаре Паруссо приобрел первый виноградник в Localita Mariondino, Castiglione Falletto. В 1925 году семья выкупила хозяйство Cascina Rovella в Localita Bussia и стала заниматься виноградарством. В 1971 году Паруссо Армандо выпустил первое вино под собственным именем. Сегодня компания, расположенная в Монфорте-д'Альба, производит около 150 000 бутылок в год. Виноградники хозяйства занимают территорию 28 гектаров. Кропотливый и трудоемкий процесс выращивания винограда сосредоточен в самом сердце района Бароло, где смешаны два типа почв, Тортониано (типичный для Ла-Морра) и Эльвезиано (типичный для Серралунга-д'Альба). Процесс виноделия основан на двух основных моментах: полном созревании винограда и на естественных процессах брожения. В 2021 году компания отметила 50-летие первого лейбла Barolo, созданного основателем Армандо Паруссо.