Вино Pardevalles Gamonal Prieto Picudo Tierra de Leon DO 0.75 л.

"Темно-вишневое сухое вино "Пардеваллес Гамонал" дарит изысканный ароматный букет с оттенками сочных фруктов, дубового леса и лакрицы. В бархатистом фруктовом вкусе слышна легкая танинная горчинка. Освежающее послевкусие имеет хорошую продолжительность. Вино прекрасно сочетается с красным мясом, дичью и зрелыми сырами. Для производства Gamonal Prieto Picudo Tierra de Leon DO используют урожай ягод уникальной лозы Prieto Picudo. Это редкий виноград культивируют исключительно в южной части района Леон. Вина, созданные из его плодов, демонстрируют интенсивный аромат и гармоничный вкус. Виноград собирается исключительно вручную и в ящиках вместимостью около 15 кг отправляется на производство. Мацерацию на кожице и следующую за ней ферментацию проводят в стальных емкостях, изготовленных в форме конуса, на протяжении 14—18 дней при соблюдаемом температурном режиме в 26°C. После алкогольной, проводят вторичную ферментацию с использованием яблочно-молочных бактерий. В течение одного года происходит созревание вина, которое осуществляется частями: 40% — в бочонках из французского дуба и 60% — из американского. Мощный и свежий характер вина в 2011 году был отмечен серебряной наградой международного конкурса Mondial de Bruxelles. В собственности Pardevalles находится 38 га виноградных угодий. Уникальный состав грунтов содержит большое число крупных камней, собирающих тепло солнечных лучей на протяжении дня, чтобы отдать его виноградным лозам прохладной ночью. Сейчас во главе компании находятся потомки семейства Алонсо. Они сберегают фамильные традиции и обновляют их современными технологиями производства. Многочисленные награды популярных международных выставок и конкурсов из года в год подтверждают высокое качество и уникальность продукции Pardevalles.