Aegerter, Hospices de Beaune Corton Grand Cru "Cuvee Docteur Peste" AOC, 2010

АРТ. 8652

Кюве Доктор Пест 2010

Кюве Доктор Пест 2010
7 500
руб.
Под заказ
Пункты самовывоза
Теплый стан
Прод-ый рынок «Фуд сити»
Теплый стан
ТРЦ «ПРИНЦ ПЛАЗА»

Немного истории

"Известняковые почвы апелласьона Кортон получили широкую известность благодаря плантациям Гран Крю. Здесь выращиваются ягоды знаменитого Пино Нуар. Его используют для производства превосходного Hospices de Beaune Corton Grand Cru "Cuvee Docteur Peste". При сборе урожая признается исключительно ручной труд. При этом осуществляется предварительная сортировка гроздей, после чего в небольших ящиках, виноград доставляется на винокурню. Прежде чем отправить сырье в специальные чаны из стального сплава для брожения, ягоды снова тщательно осматривают. Терморегуляторы на баках позволяют контролировать температурный режим созревания будущего напитка особым образом, что отражается на его цвете и аромате. Продолжительность необходимой ферментации и мацерации длится порядка 15-20 дней. Окончательная же выдержка напитка происходит в деревянных бочках емкостью немногим более двухсот литров. Для их изготовления используется французский дуб. Вино дозревает в течение полутора лет. Розлив напитка в бутылки не требует предварительной фильтрации. Вкусовые качества сохраняются в вине даже десятилетней давности. Примечательно, что его назвали по имени местного лекаря Жана-Луи Песта. В XIX веке он практиковал в здешних местах и запомнился тем, что с душой помогал всем страждущим. А его дочь, небезызвестная баронесса де Баи, в память о своем отце завещала принадлежащие семье земли одноименному госпиталю. На них и были разбиты эти богатые виноградники. Значительная часть лоз была высажена здесь в конце прошлого столетия. Винтаж 2010 г. подлежит употреблению до 2023 г."

Вас также может заинтересовать

В наличии
Италия 5328
Сухое Красное Вино 0.75 литра
5 500
В корзину
В наличии
Испания 6212
Сухое Красное Вино 0.75 литра
6 500
В корзину
В наличии
Италия 6101
WS 92
RP 89
Сухое Красное Вино 0.75 литра
8 500
В корзину
В наличии
Италия 6135
RP 90
Vivino 4.1
Сухое Красное Вино 0.75 литра
5 900
В корзину
В наличии
Италия 6728
GR 3
D-5 5
Сухое Красное Вино 0.75 литра
6 500
В корзину
В наличии
Италия 7329
WS 90
RP 90
GR 3
D-5 4
LV-3 3
JS 92
Сухое Красное Вино 0.75 литра
8 900
В корзину
Под заказ
Италия 7388
Сухое Белое Вино 0.75 литра
6 000
В корзину
В наличии
Италия 7444
WS 93
Vivino 4.5
Сладкое Белое Вино 0.75 литра
7 900
В корзину
В наличии
Италия 2533
Сухое Красное Вино 1.5 литра
9 000
В корзину
В наличии
Италия 1976
WS 91
RP 93
Vivino 4.4
Сухое Белое Вино 0.75 литра
6 500
В корзину

Как работает WINE ZONE

20 Лет на рынке
Точная винная карта
Прямые поставки без посредников
Сомелье и консультанты Высочайшего уровня
Комфортабельные бутики и магазины
Самые эксклюзивные коллекции редких напитков