Вино Maison Fang Pernand Vergelesses Les Belles Filles, 2021 0.75 л.

Maison Fang воплощает в себе сущность виноделия Бургундии сквозь призму и почерк китайского владельца и винодела Фанга Франка (方明). Каждая гроздь винограда несет в себе уникальный отпечаток терруара, гармонию между почвой, климатом и мастерством. Каждая бутылка, покидающая домен, является результатом неустанного стремления к совершенству. Восхитительное белое вино Maison Fang Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2021 года, происходящее из знаменитых виноградников, расположенных на залитых солнцем склонах Пернан-Вержелес. Терруар состоит из мелкой глинисто-известняковой почвы, богатой мелкими камнями и мергелево-известняковой подпочвой. Большая часть виноградника была посажена в конце 1980-х годов. Белые вина этого апелласьона ценятся выше, чем красные. Как и в большинстве изысканных вин Шардоне используется процесс, известный как малолактическая ферментация, которая позволяет вину проявить более сливочный, маслянистый характер. При производстве применяется выдержка в бочках из французского дуба. В результате нежнейшее и элегантное Шардоне достигает своего апогея, источая роскошный аромат свежих цитрусовых фруктов и нежной ванили с определенной минеральной вибрацией. Интенсивный, богатый вкус, подчеркнутый живой кислотностью, демонстрирует изысканный баланс фруктов и древесины, оставляя невероятно долгое послевкусие. Можно сказать, что Les Belles Filles – это квинтэссенция французского виноградарства. Maison Fang — развивающаяся винодельня-микронегоциант, расположенная в Бургундии, которая производит вина исключительного качества в ограниченном количестве. Китайское название компании — 方寸酒莊. Оно включает в себя фамилию основателя и передает значение бренда – «дом великих достижений на небольшом пространстве», отражая стремление китайских виноделов производить вина мирового класса в Бургундии. Несмотря на свою сравнительно недолгую историю, винодельня уже зарекомендовала себя на международном рынке, выпуская всего около пяти тысяч бутылок в год. Филигранный подход Фанга к деталям и уникальное понимание каждого терруара приводит к созданию вин, характеризующихся элегантностью, балансом и чистотой.