Вино Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes AOC, 2018 0.75 л.

Вкус

Концентрированный, мощный, очень глубокий, отлично сбалансированный вкус с щедрым сладким фруктовым ядром, бархатистой текстурой, зрелыми, пудровыми, хорошо интегрированными танинами, свежей кислотностью и чрезвычайно продолжительным, теплым послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен тонами вареной сливы, темных ягод, вишни, нотами темного шоколада, цитрусовой цедры, древесного дыма, теплой земли, копченой дичи и обильными пряными нюансами.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетово-бордовыми переливами.

Сочетания

Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из мяса, а также употребляется самостоятельно как аперитив.

Изумительное красное вино Clos de la Roche Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes AOC 2018 года представляет семейная винодельня Domaine Ponsot. В рецептуре используется виноград сорта Пино Нуар, культивируемый на двух участках виноградника Clos de la Roche. Виноградные лозы были посажены в 1947 году. Каменистые, богатые известняком почвы позволяют производить плотные вина с богатым потенциалом. На участках применяются органические методы земледелия. После мацерации сусло прессуется с помощью древнего вертикального пресса 1945 года. При производстве вина применяется традиционная винификация с выдержкой в старых дубовых бочках возрастом от 5 до 20 лет. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — 50 лет. В его многослойном аромате преобладают ноты вареной сливы, вишни, темного шоколада, цитрусовой цедры, древесного дыма, земли, копченой дичи на фоне ярких пряных аккордов. Уникальное вино стремится к совершенству, с каждым глотком Вы будете ощущать интенсивность вкуса, наслаждаться ярким и теплым послевкусием. История винодельческого хозяйства Понсо начинается в 1872 году. Основал поместье Уильям Понсо. Он приобрел несколько виноградников в Море-Сен-Дени. Вино производили небольшими партиями, в основном для собственного использования и поставок в семейные рестораны. Винодельней в 1920-х стали управлять племянники Уильяма, Ипполит Понсо и Анри Понсо. Первое вино Domaine Ponsot было выпущено в 1934 году. Вино имело спрос не только во Франции, но и за ее пределами – в США, а также во многих европейских странах. Сегодня семейная винодельня выпускает богатый ассортимент бургундских вин с разных терруаров. Эти вина хорошо известны и признаны в мире, они высоко ценятся на винных аукционах.