Вино Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes AOC, 2018 0.75 л.

Изумительное красное вино Clos de la Roche Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes AOC 2018 года представляет семейная винодельня Domaine Ponsot. В рецептуре используется виноград сорта Пино Нуар, культивируемый на двух участках виноградника Clos de la Roche. Виноградные лозы были посажены в 1947 году. Каменистые, богатые известняком почвы позволяют производить плотные вина с богатым потенциалом. На участках применяются органические методы земледелия. После мацерации сусло прессуется с помощью древнего вертикального пресса 1945 года. При производстве вина применяется традиционная винификация с выдержкой в старых дубовых бочках возрастом от 5 до 20 лет. Вино обладает превосходным потенциалом хранения — 50 лет. В его многослойном аромате преобладают ноты вареной сливы, вишни, темного шоколада, цитрусовой цедры, древесного дыма, земли, копченой дичи на фоне ярких пряных аккордов. Уникальное вино стремится к совершенству, с каждым глотком Вы будете ощущать интенсивность вкуса, наслаждаться ярким и теплым послевкусием. История винодельческого хозяйства Понсо начинается в 1872 году. Основал поместье Уильям Понсо. Он приобрел несколько виноградников в Море-Сен-Дени. Вино производили небольшими партиями, в основном для собственного использования и поставок в семейные рестораны. Винодельней в 1920-х стали управлять племянники Уильяма, Ипполит Понсо и Анри Понсо. Первое вино Domaine Ponsot было выпущено в 1934 году. Вино имело спрос не только во Франции, но и за ее пределами – в США, а также во многих европейских странах. Сегодня семейная винодельня выпускает богатый ассортимент бургундских вин с разных терруаров. Эти вина хорошо известны и признаны в мире, они высоко ценятся на винных аукционах.