Вино Mauro Molino Barolo DOCG, 2019 in wooden box 1.5 л.

Вкус

Насыщенный, округлый вкус с превосходно сбалансированной текстурой, фруктовой сердцевиной и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Аромат

Комплексный, обволакивающий аромат вина наполнен оттенками спелой клубники, вишни, лепестков розы с пряными нюансами.

Цвет

Вино благородного рубинового цвета.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи на гриле, стейками, а также блюдами с пряными соусами и выдержанными сырами.

Италия – это история, многовековые традиции виноделия, великолепная еда и идеальное место, чтобы насладиться закатом с бокалом восхитительного вина гранатового цвета. Mauro Molino Barolo DOCG воплощает в себе большую часть этого итальянского духа. Семья Молино демонстрирует мастерство винификации, иллюстрируя Бароло 2019 года. Баланс силы и изысканности, глубины и страсти к жизни, дыхание темных фруктов и лепестков роз на фоне пряных специй, древесины и кожи. Интенсивное, многослойное и вкусное вино с ноткой алкоголя, отполированными танинами и превосходной продолжительностью. Ароматы следуют классическому «плейлисту Неббиоло». Возраст лоз варьируется от 25 до 40 лет. Ягоды тщательно отбирают с каждой виноградной лозы, подчеркивая свой индивидуальный характер и уникальность терруара. Перед брожением осуществляется частичная мацерация (взаимодействие сусла с мезгой), что позволяет добиться заманчивого вкуса свежих ягод. Для сохранения характерного сортового аромата ферментация проходит в стали. Вино выдерживается полтора года в дубовых бочках. Основанная в 1953 году, Azienda Agricola Molino расположена недалеко от древнего аббатства Сан-Мартино-ди-Марченаско, в самом сердце Бароло. Она включает в себя Vigna Conca, один из самых известных Крю Ланге. Мауро Молино принял семейное поместье в 1979 году и создал свое первое Barolo из виноградника Conca в 1982 году. Он начал производить три своих самых важных Крю в городе Ла Морра: Barolo Conca, Barolo Gancia и Barolo Gallinotto. Спустя годы к семейной винодельне присоединился его сын Маттео и дочь Мауро, которые проявляли интерес к виноделию и уходу за виноградниками с самого раннего возраста. Они привнесли в компанию свежие идеи и инновации, продвигая тип виноделия, направленный на повышение качества, элегантности и превосходства вин. Сегодня компании принадлежит 18 га виноградников, а ее вина из года в год получают высокие оценки критиков.